阳澄湖大闸蟹为什么这么出名？阳澄湖是大闸蟹得天独厚的地方，再合适不过了。无论是大闸蟹还是其他螃蟹，对生长环境的要求都特别高。首先，水质好，水质不好，螃蟹会死。再者，要想长胖，必须要有全水草。水草满了，蜗牛多，蟹粮多，可以吃胖。阳澄湖是大闸蟹独特的生存空间，水质纯净，平均水深只有两米，水生植物丰富。
2022阳澄湖大闸蟹什么时候开湖上市
2022年阳澄湖大闸蟹的开放时间预计在9月23日左右。具体开放时间取决于大闸蟹的成熟度，或将由阳澄湖协会稍后公布。
大闸蟹从幼年到成熟，通常会脱壳6到7次。大闸蟹的成熟季节一般在中秋节前后。螃蟹的生长与它们生活中的天气和温度密切相关。一般来说，温度在25-28度之间相对活跃。
2022年阳澄湖大闸蟹多少钱
目前，阳澄湖大闸蟹尚未上市。以去年的为参考！
1.公蟹价格
3.0-3.4两每只30元
3.5-3.9两每只50元
4.4-4.4两每只80元
4.5-4.9两每只100元
2.雌蟹价格
2.0-2.4两每只30元
2.5-2.9两每只50元
3.4-3.4两每只80元
为什么阳澄湖大闸蟹这么有名
1、味道很好
首先，阳澄湖大闸蟹味道很好，这与它们的生活环境有关。由于阳澄湖水质好、弱碱，养殖的大闸蟹鲜嫩、甘甜可口。与其他湖蟹相比，阳澄湖大闸蟹的肉质更加细腻、美味。另外，阳澄湖大闸蟹活跃水域面积大，蟹肉致密，壳脆，吃起来更美味。
2、高营养价值
其次，阳澄湖大闸蟹具有较高的营养价值，这也与其生存环境有关。由于阳澄湖水质很好，富含多种矿物质元素，所以养的大闸蟹富含矿物质。此外，阳澄湖大闸蟹吃天然小鱼、虾和蔬菜叶。与其他湖蟹相比，肉中蛋白质含量较高。
3、生长条件严苛
第三，阳澄湖大闸蟹的生长条件非常严格，体现了它的价值。随后，国家质检总局对阳澄湖大闸蟹的养殖环境、饲养周期、体重和质量等做出了量化规定。阳澄湖大闸蟹生长条件恶劣，需要在淡水中育肥生长。在交配和产卵时，它们需要到河流和海洋的交汇处产卵。阳澄湖独特的生态环境为大闸蟹提供了适宜的生态环境。
4、低产
阳澄湖大闸蟹的产量相对较小，说明其饲养条件相对有限。由于阳澄湖对大闸蟹的亩产量有明确规定，所以放蟹时每亩只能放1500只。与其他湖蟹每亩2500只左右相比，阳澄湖大闸蟹每亩产量较少，适合饲养的水域也只有这么多。因此，阳澄湖大闸蟹的年产量只有2000吨左右。
结语
要判断是否是正宗阳澄湖大闸蟹其实是一个比较有难度的事情，正宗阳澄湖大闸蟹的外观是青壳白肚金爪，但是我这个外行却发现好像所有大闸蟹都长这样子。后来蟹农为我们这种外行着想，给每只阳澄湖大闸蟹装上了一个防伪戒指，可以通过这个东西了解这只大闸蟹信息，看它是不是真的来自于江苏苏州阳澄湖。