春节期间，湖泽镇尚睦村有着200多年历史的邓家围屋里热闹非凡，这里的留守老人和儿童们一起舞金龙、炸年味、写春联，欢欢喜喜过新年。
邓家围屋始建于清朝嘉庆年间，是迄今为止发现的赣西地区面积最大的围屋。每年春节，邓家围屋都会举办一些迎新年的特色活动，一大早，志愿者和村民们架起大锅，开始制作每年必吃的传统年味炸丸子和炸豆腐。炸丸子由糯米和红薯粉制成，经手工揉成鹌鹑蛋大小，再下入油锅炸至金黄，香气四溢，令人垂涎。
这边年味正在锅里，那边金龙已伴随锣鼓声腾空而起，上下翻飞，孩子们不停叫好。在围屋中厅，一些志愿者正在为乡亲们写春联福字，一幅幅春联挂在一起，满堂红色，分外喜庆，这些春联晾干后将送到每一位留守老人家里。
湖泽镇村党员干部、志愿者也当起了舞龙能手，在锣鼓的伴奏下，他们挥舞着龙珠，时而旋转、时而飞跃，龙头、龙身、龙尾紧随着龙珠，完成龙的游、穿、腾、跃、翻、滚、戏、缠等造型动作，整个过程生动、顺畅、协调、形神兼备，赢得了在场留守老人、儿童的阵阵喝彩声，让大家在舞龙的传统民俗文化活动中，期盼来年的平安吉祥。
为了给远方的家长一份惊喜，志愿者们还准备了贺卡，让留守儿童写下对父母的新年祝福，由志愿者帮助孩子们寄送出去。
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