很多家长都对“小孩子不能吃盐”这句话深信不疑,有了宝宝后也坚决以此为标准执行。
乍一看确实很好理解,就是小孩子不能吃盐这么简单,但如果深究一下,就会发现一个重要的bug:小孩子究竟是多大的孩子,他们什么时候才能吃盐呢?
孩子到底多大可以吃盐?
关于孩子吃盐的年龄也有很多种说法,有的说3岁以前不能吃盐,越晚吃越好,还有的说1岁就可以吃盐了,不一样的说法让新手父母一头雾水。
《中国居民膳食指南》中的说法是:1岁前不需要给宝宝加盐。
也就是说,关于给宝宝吃盐这件事,关键的时间节点就是“周岁”,《中国居民膳食指南》认为1岁后的宝宝就可以慢慢尝试吃盐了。
我们首先要知道,盐的主要成分是钠,除了盐很多食物中也含有钠,只不过成年人对钠含量的需求比较高,所以需要通过加盐来获得。
而对于宝宝们来说,对钠的需求非常低,尤其是6个月以内的婴儿,每日只需要170毫克,这点量在奶水中就能充分吸收;
而6个月~1岁的宝宝已经可以吃辅食了,辅食也能为宝宝提供足够的钠了,所以宝宝一岁前真的不需要加盐。
既然食物中就有足够的钠,那是不是2岁或者3岁再给宝宝加盐最好呢?
当然也不是,吃盐这件事,太早不好太晚也有危害,新手爸妈应该了解这一点。具体的判别标准,是要看长期时间内宝宝吃盐的量。
比如1岁给宝宝加盐,但量很少,始终帮宝宝控制摄入量,那么这是健康的;而2岁给宝宝加盐,剂量变大,这是不健康的。
所以加盐不是越晚越好,要做到长期少盐、循序渐进,总也不给宝宝加盐一是影响饭菜口味,二来也会影响宝宝对味道的分辨。
给孩子加盐,别以大人的口味为标准
我婆婆就是一个“口重”的人,他给我家二宝做出来的辅食,就已经可以尝出“咸”的味道了。
前几次我和婆婆沟通过,叫她做辅食少放盐,但我尝了几次,发现二宝的辅食还是很咸。
后来我才明白,婆婆给二宝做饭已经少放盐了,但由于她口重也太严重,所以即便少放了对于宝宝摄入的标准来说,还是高。
所以呀,给宝宝加盐的时候,千万别以任何一个成年人为标准。
小宝宝对于钠的需求本身就没有成年人那么多,外加很多食物中已经有了一定的钠,就算不加盐也是有滋味的,有些家长吃着毫无味道的食物,可能在宝宝嘴里已经很美味了。
要让宝宝建立自己的口感和味觉,父母不能干预太多,这时候干预得越多长大后越麻烦。
按照膳食标准,根据宝宝的吃饭顿数分配每一顿的盐量,是比较科学的做法,见下图。
盐吃得太多,对宝宝有哪些伤害?
如果一个宝宝从吃盐开始就被迫“重口”,长大后多半就会重口,这非常容易建立宝宝的饮食喜好,从小就对食物格外的挑剔,变得挑食、偏食。
家里做得再美味孩子也不屑一顾,只喜欢外面调料放得多的食物,嘴会变得越来越刁。
除了饮食习惯外,摄入过多的盐会增加宝宝肾脏的负担。
成年人盐吃多了都会引起肾脏的疾病,幼儿在肾脏没有完全发育好的情况下钠含量超标,是很难消化的,清淡一点没什么不好。
新手父母们也要重新理解“小孩子不能吃盐”这句话了,除了少吃看得见的盐,还有很多“隐形盐”也要注意!
比如食物配料表中“钠含量”的比重,如果已经超过每日所需钠含量,那么就不能让孩子全部吃掉,如果达到了每日所需钠含量的一半,那么在做辅食的时候就要适当减少放盐量。
总而言之,给宝宝添加调料这件事也是一门学问,家长边带娃边学习就好,不必焦虑也不必太严苛,基本上在合理的范围内都不会产生危害。