一谈到营养，人们往往都不以为然，至于营养与疾病之间，大多数的人更是认为营养素不治病，好象人们吃这些东西，只不过是一种消遣而已，这种想法其实是肤浅的！从今天开始给大家介绍各类疾病的营养疗法，希望能够对大家有所启发，走出误区，拥有健康！今天给大家讲胃溃疡及十二脂肠溃疡的营养疗法。
胃溃疡及十二脂肠溃疡
胃溃疡是指胃壁上因为其保护性黏膜损坏而形成小面积创伤。其致病机理可能是胃酸分泌过多、胃壁黏液不足和胆汁从十二指肠回流，而上述原因又与嗜烟、酗酒、饮食无规律和酸性食物摄入过多有关。胃溃疡患者通常刚吃下东西就会感染疼痛。
十二指肠溃疡是指十二指肠壁因为被胃酸腐蚀形成小面积创伤。患者通常会在吃完一餐后3小时左右感到疼痛。在90%的十二指肠溃疡和80%的胃溃疡中，都发现了一种叫幽门螺旋杆菌的细菌。
【膳食建议】
1、食物禁忌
1）据证实，过量饮用咖啡与溃疡之间有一定联系，所以应忌饮所有咖啡、红茶和可乐。即使是无咖啡因咖啡也会引发问题。
2）至少在1个月内不吃所有的奶制品。
3）酒精会刺激胃酸分泌。
4）不要吃太多糖和油腻的食物，它们同样会增加胃酸分泌。
5）忌食可以使胃壁状况进一步恶化的辛辣食品。
6）不要在晚上较晚时吃东西，这样会给你的消化系统带来负担。
7）忌食柑橘类水果、生西红柿、大黄、李子和菠萝。
8）忌食所有精制的以精白面粉为主要原料的食物。
2、饮食建议
1）大量食用新的卷心菜，因为其中富含的L-谷氨酸有助于治疗肠道疾病。卷心菜应生吃，并在其中加入新鲜蔬菜汁。如果你是将卷心菜煮熟食用，则可以用菜汁拌肉酱，或者待其冷却后直接喝下。
2）用豆浆或有机米糊代替牛奶。
3）大量食用蔬菜和水果，比如香蕉、无花果、荔枝或梨。
4）多吃带皮的土豆、豌豆、玉米和苹果，它们均富含膳食纤维素。
5）在用大豆烹煮的菜肴中加入海藻，比如海带，因为它具有促进痊愈的功效。
6）鱼、坚果和植物种子含有大量有助于组织痊愈的锌元素。
【营养补充建议】
1）在进食前20分钟嚼服1-2片去根甘草片剂。这样做能促进胃壁痊愈，而且如果是幽门螺旋杆菌的话，也有助于根除它。
2）维生素A对于胃壁痊愈至关重要。如果你有没有怀孕，在第一个月内每天服用20000IU，然后减至10000IU。
3）维生素B能帮助消化、减轻溃疡的危害。每天服用复合维生素B。
4）每天餐前及睡前服用抗坏血酸镁或抗血酸钾型的维生素C，因大多数溃疡病人体内都缺乏这种基本维生素。
5）乳香是从希腊爱琴海域的乳香树中提炼的精华。据证实，每天服用500-1000mg，连服2周，能快速治愈胃溃疡。
6）餐前1小时服用L-谷氨酸，1日4次，1次500mg，能加速痊愈过程。