大家都熟知鸡蛋有丰富的营养价值食之有益健康，但其也是一把双刃剑，在食用上也是有着适宜与禁忌的，下面我们就一起来来看看。
不适宜吃鸡蛋的人群
中医认为鸡蛋是发物，有以下症状者则不宜食用鸡蛋。
一、胆固醇过高者
原因：鸡蛋蛋黄中含有较多的胆固醇，会提高人体胆固醇的含量，不利于健康。
二、肝肾功能低下者
原因：肝肾是维持体内新陈代谢的重要器官，而鸡蛋富含的营养会增加肝肾的代谢量，使肝肾负担加重。
三、感冒发烧患者
原因：感冒发烧时人体本就虚弱，若食用鸡蛋则会让人体的自身调节功能去帮助消化，从而不利于感冒的恢复。（吃鸡蛋肚子胀就是这个原因）
四、过敏
原因：蛋白质过敏者食用鸡蛋会引起过敏反应，不利于健康。
鸡蛋的功效
中医认为鸡蛋具有滋阴降燥，益血安胎，解毒止痒，除烦安神的功效，可做以下药用：
1、活血补气：鸡蛋1-2个、红糖2勺、红枣5颗，放入锅内同煮即可，也是常见的女性补气血的用法。
2、治感冒：取30毫升白酒放入锅内煮开蒸发酒精，打入一个鸡蛋搅散，加一勺白糖倒入适量开水即可服用，晚上服用第二天鼻塞流涕，喉痛会有明显好转。（此为药用方，上文感冒不宜吃鸡蛋为食用）
3、治眩晕：鸡蛋7个、丝瓜络1只（去皮、子），加3大碗水同煮5分钟后，将鸡蛋捞出去壳，在蛋上扎孔或划口后再放入锅内，煮至还有一半水左右即可，吃蛋喝汤分三次服用，可以治疗眩晕。
4、消肿：取煮熟鸡蛋一只，待鸡蛋温热时剥壳，用鸡蛋在肿伤处滚动，有很好的消肿消炎的作用。
现在医学认为鸡蛋富含蛋白质，氨基酸及微量元素，有极高的营养，能提高人体免疫力，并且还能增强记忆力。
小编提醒：正常人一般食用2个鸡蛋最佳，多吃人体也吸收不了反正会成为负担，土鸡蛋对人体健康也并无明显差异。
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