• 一、榨汁机：一种可以将含有汁液的水果、蔬菜等食材快速榨取其果汁、蔬菜汁的机器。首台电动榨汁机在1930年由诺蔓·沃克博士（Dr. Norman Walker）发明。在此基础上，衍生出不同款式及不同原理的榨汁机。
• 二、榨汁机分类
榨汁机分类图
• 现在主要给大家介绍市面上比较受欢迎的两种电动榨汁机，一种是离心式的，一种是挤压式的。
• 离心榨汁机的工作原理：机器通电启动，电机带动刀盘组件高速旋转，水果、蔬菜等从投料口被压料棒推向刀盘，高速旋转刀盘将果蔬撕碎，碎小的食材被刀盘组件带动，随着筛网做立体的渐开线运动，高速运转产生离心力，筛网上有细小的孔洞，在离心力的作用下，汁液从筛网漏出进入漏斗再流入果汁杯；残渣则被隔离，随着筛网飞出进入接渣桶，完成脱渣。优点：水果不用切很少，榨汁速度快，榨一个苹果或胡萝卜只要几秒钟的，而且榨出的果汁比较清亮。缺点：噪音大；出汁率相对没那么高，榨完的果汁还是有点湿的。
挤压式榨汁机的工作原理：主要是靠内部的一根螺旋杆以每分钟80转的低速旋转，对水果进行挤压、研磨、果汁透过滤网流出，果渣从排渣口排出。优点：噪音低，出汁率相对比较高的；缺点：水果需要切成很小一块，再一点一点地填进去榨，费时间。
离心式榨汁机构造
离心式榨汁机构造图
离心榨汁机构造图
主要部件：1.主机;2.刀片;3.滤网;4.出汁口;5.压料棒;6.果汁杯;7.果渣桶;8.上盖9.提手
离心榨汁机的使用方法
离心榨汁机
使用方法：
1.将整机放置于稳固平台上；
2.检查整机是否如同图片所示，各安装部件完整无松动错位(特别是提手装紧固)内部是否有脏污；
3.确保当前电压与机器使用的额定电压/电源接口一致，不得滥用，否则会引起危险后果；
4、榨汁过程：选择适当档位启动机器，将食材投入透明盖入口，辅助用压料棒推送，果汁即从出汁口流到果汁杯内。
注意：当电机温度达到一定温度时（正常使用一般不会达到），电机会启动过热保护，停止工作，等温度降低到安全温度时，方可继续使用。
离心榨汁机的清洗方法
一、将电源插头从插座上拔掉，禁止带电作业。
二、按顺序将以下部件取出。
取出压料棒;取出果汁杯；将提手从透明盖上拔下；取下透明盖；取出刀盘组件;拔下漏斗组件;取出接渣桶。
特别注意：主机严禁放入水中，只能用布擦拭；其它部件都可以放入水中冲洗清洁。所有部件清洁后需要晾干水分，再组装待用。