菜板是一个家庭日常生活中必须用到的必需品之一，但是我们不难发现，菜板时间用久了后，就会有异味。那我们应该如何解决这个问题呢？
菜板怎么清洗：
菜板使用过后，无论是处理生食或熟食都一定要立刻清洗、彻底清洁，以免时间一久食材细屑或汤汁残留在菜板表面，造成细菌孳生。
1.细纤维菜瓜布优先
清洗菜板时，无论是何种材质的菜板，一定要用细纤维菜瓜布沾取中性清洁剂后轻轻刷洗菜板表面，以免造成表面刮痕易致使脏污残留。
2.钢刷请避免
剁鸡切肉等肉类处理后的菜板味道较重，肉渣或汤汁残留较多，有时候会以为必须用钢刷刷洗才会真正干净，建议千万不可用钢刷，一刷洗过后必定在菜板表面残留痕迹，造成细小缺口而变成细菌温床，往后使用或清洗更加麻烦。
3.生食菜板不可用热水冲洗
有人习惯用大量热水冲洗菜板认为可达清洗加杀菌的效果。但建议切鱼肉的菜板绝对不可用热水清洗，因鱼肉本身都含有蛋白质，若用热水冲洗菜板会致使蛋白质凝结，味道更不容易去除且也会阻塞菜板上的刀痕或细孔，更难清理。
4.烫青菜的热水不可洗菜板
烫青菜的热水富含营养成分的汤汁，无论是任何材质的菜板都不建议用烫青菜的热水清洗，反而会助长细菌的生长。
5.需要置于干燥处风干保存
菜板清洗干净后，一定要放在通风处自然晾干。绝对不可直接收在橱柜内或流理台与墙壁间的夹缝，都很容易孳生细菌。
菜板有异味怎么办：
1.首先把水少温，不烫手为宜。
2.在温水中加入2汤匙食用白醋。
3.将纸巾整齐的铺在菜板上，倒入准备好的混有白醋的温水。
4.15分钟后，用清水清洗菜板，这样菜板上的异味就没有了。
好了，关于菜板清洗方法的介绍就到这里了，希望对大家有帮助。
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