如果是以黄瓜作为一日三餐的主食，不吃其他食物的话，一般吃三天就能看到减肥效果，可以瘦3-5斤，坚持吃7天可以瘦掉10斤。
如果是一日三餐正常饮食加上吃黄瓜，或只是一餐以吃黄瓜代替的话，见效时间虽然会久一些，半个月甚至一个月才能看到效果，不过也是可以帮助瘦5-10斤的。
5分钟快速减肥法
1.舒展两脚平分站立，双手向上伸，然后慢慢弯腰，直至掌心平放到地面。
2.弓箭步双手保持在地上，一条腿向后伸，成弓箭步;随后手扶臀部，使躯干挺直，做5次压下、起来的弓步动作(不换腿——用另一条腿再做5次同样动作)。
3.俯卧撑弓箭步之后，前腿向后伸出，改俯卧撑姿势，做5个俯卧撑。
4.臀、肩姿势做完俯卧撑以后，臀部放松，直至腹部几乎接触地面，向前挺胸，双手撑地，两臂伸直，保持一分钟。
5.腿提起、放下现在把臀部朝向天花板，双臂保持平直，从地上提起脚跟，然后再放下。(你会感到小腿肌肉在颤动) 将这提起、放下的动作连做20次。最后手、脚一齐移动。轻轻抬起成站立姿势，并立即恢复到第一节初始姿态，开始重做本套动作。
如何吃黄瓜减肥见效最快
带皮吃生黄瓜
黄瓜皮中含有较多的苦味素，是黄瓜是精华所在，而且黄瓜的营养优势是主要来源于黄瓜皮的性平、味甘的特性所决定的，能起到排毒，清肠的功效。因此在用黄瓜减肥时，最好是能连皮一起吃黄瓜，可以加快排毒减肥的进程，减肥效果会更强。不过要注意的是生吃黄瓜时要用盐水洗干净黄瓜。
在用餐前吃熟黄瓜
如果是吃熟黄瓜即煮熟的黄瓜，最好是在用餐前，即吃其他食物之前食用。这是因为熟黄瓜是具有很强的排毒功效的，如果比其他食物先进入体内的话，可以增加饱腹感，而且是可以把后面摄入的食物盐分、脂肪等排出体外，最后起到降低体重的作用的。
在用餐后吃生黄瓜
可以在每日用餐后1个小时，吃上半根或1根黄瓜，即可以帮助食物的消化，还因黄瓜中的丙醇二酸可以抑制食物中的糖类物质转化为脂肪。
怎样吃黄瓜减肥效果更好
生吃黄瓜
吃黄瓜时，最好是吃用盐水洗净的生黄瓜，能连皮一起生吃减肥效果更好。不要吃腌黄瓜，腌黄瓜会含盐，吃多了反而有可能引起发胖。
与其他食物搭配吃
黄瓜单独吃营养可能提供不充分，可以跟其他食物搭配来吃，既能补充机体需要的营养，又能有好的减肥效果。可以搭配的食物有像鸡蛋、木耳、豆腐等。
搭配适当的运动
用黄瓜减肥法时，可以搭配一些运动锻炼来加强减肥效果，像游泳、骑自行车、慢跑等都是能帮助消耗体内多余的热量的。
哪些人不适合黄瓜减肥法
虽然黄瓜减肥法见效比较快，而且减肥效果也不错，但是不是所有人都适合用吃黄瓜来减肥的。像患有肝病、胃肠疾病、心血管疾病和高血压的病人都是不能多吃腌黄瓜的，因为腌黄瓜中的盐分会加重病情;黄瓜是凉性的，不适宜经常咳嗽、脾胃虚弱的人多吃。