菠菜不但能降血脂，还能预防冠心病，这话说起来有点像广告语似的，可到底有没有科学依据呢？
吃个菠菜，竟能吃进医院，且后半生都要靠血液透析来维持生命！
近日，一位61岁男子吃菠菜后肾衰竭，后半生都要靠血液透析来维持生命的事情引发大家的关注和热议。
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据海报新闻的报道显示，61岁的李先生患有肾病多年，平时一直很注意饮食，但在一次食用菠菜后，突然浑身难受，恶心呕吐。
在送医后，李先生被诊断为急性肾损伤，而代价是后半生都要靠血透来维持生命。
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只是吃了个菠菜，为何会造成急性肾损伤呢？针对这个问题，医生道出了缘由。
宁波市第二医院肾内科医生说，菠菜里面的草酸，是李先生发病主要诱因。
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并建议，在选择菠菜时，尽量选嫩的，草酸含量会低一些，并且，在加工前最好焯一道水，这样能够有效去除大部分草酸，减少对人体的危害。
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事情在网上曝光后，引发网友热议。
有网友说，自己家里面吃了几十年的菠菜了，从来没有焯过水，也没引发什么问题。
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还有网友说，最讨厌吃菠菜，每次吃完，牙齿就感觉像是生锈了一样。
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