这4个习俗你知道吗?立夏有哪些习俗?

立夏是夏季的第一个节气,预示着盛夏时节的正式开始。立夏以后,气温回升特别快,现在,在南京的街头,放眼看去,都是穿短袖的。

这4个习俗你知道吗?立夏有哪些习俗?

“春困秋乏夏打盹”,立夏后,人们会感到烦躁不安,倦怠懒散,食欲也会有所下降,所以立夏以后,应合理安排作息时间,饮食宜清淡,应以容易消化、富含维生素的食物为主。

这4个习俗你知道吗?立夏有哪些习俗?

那么,立夏有哪些习俗呢?

一,立夏称小孩

这4个习俗你知道吗?立夏有哪些习俗?

立夏有吃过午饭“称小孩”的习俗,一边称,一边讲吉利话,希望给孩子带来福气,带来好运。我家孩子在小的时候,我也把孩子放到一个小桶里称过,希望像老传统寓意的那样,能够给孩子带来好运,带来福气。

二,玩斗蛋游戏

这4个习俗你知道吗?立夏有哪些习俗?

立夏这一天,“斗蛋”是小孩子们爱玩的游戏。用煮熟的鸡蛋,大头对大头,小头对小头,互相撞击,撞碎掉的鸡蛋就要吃掉,到最后留下的一个撞不碎的鸡蛋,那就是最厉害的“蛋王”。

三,编蛋兜

这4个习俗你知道吗?立夏有哪些习俗?

民间有:“立夏胸挂蛋,小人疰夏难”的说法。大人一般会帮孩子编一个网兜,让孩子把鸡蛋放到网兜里,挂在脖子上,我们小时候都玩过,特别开心!大一点的孩子之间会比谁的网兜更漂亮,甚至互相交流网兜的编法。

这4个习俗你知道吗?立夏有哪些习俗?

在立夏之时,在江浙一带有“尝3鲜”的习俗,3鲜是指:地3鲜,树3鲜和水3鲜!顺应节气,应时而食,平安入夏。

吃地三鲜:蚕豆,苋菜,黄瓜。

1【蚕豆瓣炒鸡蛋

这4个习俗你知道吗?立夏有哪些习俗?

材料】:蚕豆瓣,鸡蛋,辣椒,盐和味精

【做法】

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1蚕豆剥壳去皮,扒成蚕豆瓣,备用,鸡蛋打散备用,红辣椒切碎备用。

2碗里鸡蛋打散,放入蚕豆瓣,放入辣椒,加一勺盐,搅拌均匀。

3锅里倒油,倒入鸡蛋液,微微定型以后,用小火慢慢烘熟,再翻面,翻炒加味精出锅。

2【虾皮炒苋菜】

这4个习俗你知道吗?立夏有哪些习俗?

材料】苋菜,虾皮,蒜头

做法】:

这4个习俗你知道吗?立夏有哪些习俗?

1苋菜摘去老根,清洗干净,用开水快速烫一下,捞出备用。

2虾皮用开水浸泡后,清洗干净,沥干水分备用。

3锅里倒油,放入虾皮炒香,浇一勺水把虾皮煮熟,再放入蒜粒,红椒碎炒香,放入苋菜炒软,起锅加盐和味精即可。

3【腐竹拌黄瓜】

这4个习俗你知道吗?立夏有哪些习俗?

材料】:腐竹,黄瓜, 蒜泥,枸杞,小葱

做法】:

这4个习俗你知道吗?立夏有哪些习俗?

1腐竹冷水浸泡两个小时以上,直到泡软,没有硬芯。

2把泡软后的腐竹剪成小段,下开水锅焯水一分钟后捞出,放到盘中。

3黄瓜洗干净,去皮切成小段,和腐竹放在一起,放入蒜泥,倒入生抽,麻油,盐,味精,枸杞,葱花拌匀即可。

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