各个年龄段的经产母羊叫成年母羊。成年母羊承担着繁殖、产奶等生产任务。因此，关中奶山羊成年母羊的饲养管理显得尤为重要。
在配种前1个月，应对母羊给予短期优饲，即喂给好的饲草，并补给优质的精料，精料通常每天应达到0.5千克左右。
母羊泌乳7个月后或每年9月前后应立即配种，第二年2月生育春羔，保证每胎300天的泌乳期和每年1胎的产羔间隔。
母羊怀孕3个月时开始干奶，干奶期一般为60天。可采取快速干奶法，即减少挤奶次数，打乱挤奶时间，加强运动，控制精料和多汁饲料喂量，就可以很快干奶。干奶可以使母羊得到休息，保证胎儿的生长发育，为下一个泌乳期的产奶奠定一定的营养基础。
母羊的妊娠期为5个月，后面2个月为妊娠后期，这一时期由于胎儿生长快，体重的80%是在这时增长的，因此，母羊到达了在一个生产周期中的营养需要高峰期。应给予足够优质的饲料，增加精料的供给量，精料通常每天应达到0.75公斤左右。
关中奶山羊的泌乳期为10个月，在泌乳的前3个月，母羊由于需要分泌大量的乳汁，自己也需要恢复产后虚弱的体质，因此，所需营养比妊娠后期还高，到达了母羊在一年当中的一个营养需要高峰期。应给予足够优质的牧草，继续增加精料供给量，精料通常每天达到1公斤左右。
常用的精饲料一般由42%玉米、30%麸皮、20%豆粕、2%鱼粉、2%酵母粉、2%骨粉、1%食盐、0.5%小苏打、0.5%微量元素添加剂组成。
常见的粗饲料有各种牧草，如紫花苜蓿、籽粒苋菜、俄罗斯饲料菜、冬牧70黑麦草等;玉米杆、花生蔓、黄豆蔓等作物秸秆;还有各种青贮，如有穗玉米青贮、无穗玉米青贮等。
日粮一般由45%的青绿草或青干草，35%的青贮或微贮，20%的精料组成。这一日粮组成可在不同的季节作一定的调整，即在青草期，精料可适当少一点，一般以10%为宜；在枯草期，精料可适当多一点，一般以30%为宜。
日粮的供给量，粗饲料约占体重的3%～4%，精饲料约占体重的1%左右。例如：体重为60千克的关中奶山羊，每天需供给青干草2千克，青贮3千克，精料0.6千克左右。
喂食时要先粗料后精料，先喂后饮，少喂勤添，多喂，饲料变化应逐步进行。幼嫩的苜蓿等豆科牧草不要喂太多，以免肿瘤胃胀。经常给足够新鲜的饮水。