每年公历的4月4日或5日，是中国传统的清明节，它不仅是祭祀先人、缅怀祖先的日子，也是春天踏青、享受自然的好时节。而在这样的日子里，品尝应节的美食也成为了不可或缺的一部分。接下来，小编给大家介绍五种清明前后必吃的传统美食，最后一种你肯定没听过！
一、艾草青团
艾草青团是中国非常有名的一种传统小吃，有句老话说，清明食艾草，一年无病又无灾。现如今艾草青团的口味多种多样，不仅可以加红豆 芝麻，还能做成包肉松蛋黄，猪肉萝卜干馅的。
二、五色糯米饭
五色糯米饭是广西人过清明节必吃的美食。五色糯米饭布依族、壮族地区的衣蛾传统风味小吃。五色糯米饭制作工艺讲究奇特，且在它的来源是一个有趣的传说。它是用天然的色素做成黑、红、黄、白、紫5种颜色的糯米然后在放在一起蒸而制成的，颜色搭配非常吸睛，鲜艳诱人，因此被称为五色糯米饭。它的寓意也是很吉利，广西人把它看做是吉祥如意、五谷丰登的象征。
三、发糕
发糕是以糯米为主要材料制成的传统美食。有白色和土黄色两种成品色泽洁白如玉、孔细似针，闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘其最大的特色是在制作过程中加入适量糯米酒发酵而成。在华南地区的祭祖文化也是不可或缺的食品。
四、裹蒸粽
肇庆的裹蒸粽很有名，肇庆人不仅端午吃粽子，清明节也会吃粽子。“粽子”是“粽子”的谐音寓意人丁兴旺。肇庆裹蒸和其它地方的粽子不同，一般的粽子是用竹叶包的，呈长条状或者三角形，而肇庆裹蒸粽是用当地的冬叶包，里面放猪肉、绿豆、扁豆、五花肉或者腊肠、咸蛋黄，用具有特殊香味儿的冬叶裹在一起，放进装着开水的大缸里，用柴火进行煲煮。一般需要煮上五六个小时，里面的五花肉、绿豆和蛋黄的香味儿才能很好地和融入糯米里。
五、菠菠粿
菠菠粿是福建福州地区传统的节俗小吃。菠菠粿为福州话音译，也称清明粿，菠菠是一种野菜，学名叫鼠曲草。菠菠粿是以菠菠草融合糯米、粳米以一定比例，磨浆滤水出面泥后，所揉成。馅料有甜咸之分，枣泥、豆沙、萝卜丝、甜糯米或糯米香菇肉丝等。
六、鸡屎藤饼
鸡屎藤饼，又称乌芹藤饼。主要用鸡屎藤草加糯米粉混合制成面团，再将其蒸熟而得成的小吃。是广东江门特别是新会地区清明节必备的过节小吃。别听名字听起来臭臭的，但是它的味道可不差，吃起来不仅清香可口还很有嚼劲。而且鸡屎藤草还具有一定的药用价值，有消化积食、祛风利湿、止咳、止痛等功效。你的家乡清明节一定会吃什么食物呢？来评论区告诉我吧。
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