鲤鱼在家里怎么做才能做出好味道?教你秘制做法,鲜香无腥味!

鲤鱼在家里怎么做才能做出好味道?教你秘制做法,鲜香无腥味!

说到鲤鱼,相信不少的朋友都爱吃,鲤鱼价格不贵,营养丰富,最主要的是小骨头也不多,老人和小孩都可以比较放心的吃!鲤鱼的吃法有很多,蒸煮焖炸炖都可以,这期的美食教程呢,天健美食坊就准备给大家分享一个大家常见,却不注意就做不好的做法【红烧鲤鱼】,爱吃鲤鱼的朋友们就赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!

鲤鱼在家里怎么做才能做出好味道?教你秘制做法,鲜香无腥味!

在开始正式烹饪之前呢,我们首先需要准备以下食材:鲤鱼1条,大葱1根,大蒜5瓣,生姜1块,食盐适量,豆瓣酱1汤匙,料酒适量,食盐1茶匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,老抽少许,水淀粉少许,葱花适量

鲤鱼在家里怎么做才能做出好味道?教你秘制做法,鲜香无腥味!

第一步:将大蒜切成片,将大葱切成片,将生姜去皮后,也切成片,然后放一起备用!

鲤鱼在家里怎么做才能做出好味道?教你秘制做法,鲜香无腥味!

第二步:将买回来的鲤鱼清理干净,去掉鱼腥线,然后在鱼身两面打上刀花,再淋上料酒涂抹均匀,接着撒上食盐涂抹均匀,再起锅加油烧热,油温6成热时,将鲤鱼放到锅中,煎至鲤鱼两面焦黄,然后盛出控油备用!

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第三步:锅内留底油,放入葱姜蒜,小火炒香,炒香后放入1汤匙豆瓣酱,小火炒出红油,再放入3碗清水,加入少许食盐,加入1汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,加入少许老抽,边煮边搅动,将水煮开!

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第四步:汤水煮开之后,将鲤鱼放入锅中,然后盖上锅盖,中火煮5分钟,5分钟后,锅里的汤汁所剩不多时,淋入少许水淀粉,再煮至汤汁浓稠,然后先将鲤鱼盛出,再将剩余的汤汁淋到鲤鱼上面,最后撒上葱花点缀即可!

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这样一道简单美味,好吃得连汤汁都不剩的【红烧鲤鱼】就制作完成了,喜欢这道菜的朋友们就跟着做来试试看吧,保证这个味道不会让你失望的!

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好啦,朋友们!这期的美食教程【红烧鲤鱼】就分享到这里,如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上为你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享!当然了,如果你想学又暂时没时间呢,也可以先收藏起来哦!

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