南北方过年的习俗到底差别有多大?可能在部分南方的朋友眼里啊,那北方的习俗无非就是吃饺子,大年初一吃饺子,初二初三吃饺子,初四初五啊还得吃饺子。而南方过年呢,吃汤圆,吃年糕,八宝饭、火锅,那应有尽有啊,这么一对比,那北方吃的呀,确实略显凄凉。
但事实真的是这样吗?你比方说囤年货的时候,南方的朋友呀,就喜欢吃多少买多少,一斤肥两斤瘦,有切块的,有切丝的,完了呢还得分开装。而在北方呢,那蔬菜都是成捆成捆儿装,这肉啊也论馅儿买。虽说最后囤这么多货,大多数都是用来包饺子的,但这五爷饭北方可一点都不含糊,什么地锅鸡、锅包肉、狮子头、酱炖鱼、猪肉炖粉条子大等等等等,基本上都是热量最高的硬菜。
而之所以会搞得这么丰盛,那是因为北方啊,它有守岁的习俗,吃完年夜饭之后,北方的一家人就会坐在一起包饺子聊天,经常一唠就唠到凌晨了,有些小年轻还会守个通宵。而南方的年夜饭呢,却以这海鲜为主,螃蟹,炒花甲,再搭配什锦菜,南方的一家人在吃午夜饭的时候,他会围炉而坐,边吃边聊,等吃完饭之后,人家也不看春晚那干嘛呀,打牌打到天亮,然后发红包。
说到发红包那南北方啊也是不一样的,北方呢叫红包,而且啊,甭管你有没有钱,这每个红包里呢,都得装那么好几张大红票,就是一个字爽。而南方呢,则叫利士,发红包就只为图个吉利,原则上是里边有点钱就行,有多少您收着就完了。另外按传统习俗来说啊,一般情况下,过完元宵节,那才算真正的把这个年过完喽。
而元宵节呢,南北方还是不一样,在北方吃的是滚出来的元宵馅儿啊,以黑芝麻水果味的甜口为主,而南方吃的呢,是包出来的汤圆,这馅儿啊是肉的咸口,里边就算放过宫爆鸡丁那都不新鲜。而虽说呢,南北方过年习俗差别还是挺大的,但是这两边啊,有一点那还是比较统一的,那就是过年放烟花。