五大酒庄是法国五个红葡萄酒庄园拉菲酒庄、玛歌酒庄、拉度酒庄、侯贝酒庄、木桐酒庄的合称，下面我们分别简要介绍下五大酒庄的历史以及知名红酒。此排名是在1855年，由拿破仑三世所制定的标准，但1855年时，原本只有四家酒庄名列一级酒庄（Premier Cru）。而木桐酒庄则是在1973年，在法国农业部长希拉克任内升级为一级酒庄，同时也是唯一一家在1855年后升级为一级酒庄的庄园。
拉菲酒庄（全名:拉菲·罗斯柴尔德酒庄，其名Lafite是取名自“la hite”，是中世纪南法方言，意思是小山丘）是位于法国梅多克(Médoc)地区，占地达178公顷(其中葡萄园区占地103公顷)的葡萄酒庄园。该酿酒庄园位于Pauillac市，并冠以该原产地命名控制(也就是Appellation d’origine contrôlée，详见原产地命名控制)。该庄出产的葡萄酒是享誉世界的波尔多葡萄酒之一。 拉菲酒庄在法国官方葡萄酒排名中位列第一。
玛歌酒庄，是位于法国梅多克（Médoc）地区，占地达262公顷的葡萄酒庄园。该酿酒庄园位于Margaux市，并冠以该原产地命名控制。玛歌酒庄在12世纪时就已存在，但一直到16世纪时，才随着Lestonnac家族的来到，以及1570年代Pierre de Lestonnac将一些农田改种葡萄树后，才让它的酒占有一席之地。 18世纪时，玛歌庄园包括了265公顷的园地，以及一直作为葡萄园的78公顷地。18世纪时，如同大多数的梅多克(Médoc)地区的酒庄，玛歌酒庄经过了一段非常暗淡的时期。 但因为Berlon的经营管理，使得玛歌酒庄有着巨大的变化。 Berlon创造改革了不少了酿酒方法，像是在清晨采摘葡萄以避免其被露水覆盖，以及确认土质的重要性。在19世纪时，玛歌酒庄已经是广为人知的知名酒庄。 美国总统汤玛斯·杰佛逊将其名列于他个人份类中的第一名。 而1855年由拿破仑所制定的分类也肯定了这点。在1970年代，在经过一连串低品质酒的问题后，从1950就开始持有酒庄的拥有者们被迫出售它。 之后接手的成功买家是由希腊人André Mentzelopoulos领导的法国食品杂货财团。 他将其转变为一项酿酒方面的成功投资，在他1980过世时，玛歌酒庄以重新返回顶级酒庄的行列。
拉度酒庄（法文：Château Latour）(法语：[lɑˈtur] )是位于法国梅多克（Médoc）地区，占地65公顷的葡萄酒庄园。该酿酒庄园位于波亚克（Pauillac）市。拉图酒庄年产4万箱酒，它使用的葡萄包含了75%的赤霞珠（卡本内-苏维浓）和20%的梅洛，其余的5%则是品丽珠与Petit Verdot。拉图酒庄酿造三种主要种类的红酒，除了它世界闻名的”Grand Vin de Château Latour。拉图现在的地点，早在14世纪早期百年战争时，就有军队从河口到此地建筑了300米长的炮台用来防御攻击。 这座炮塔 – “La Tour en Saint-Maubert”，将它的名字给了在附近森林的庄园，并一直被英格兰控制到1453年战争结束。原本的炮塔早已不存在了，但1620年代时又在庄园处建造了一座La Tour de Saint-Lambert，作用是为信鸽巢。虽然葡萄的历史从14世纪就开始了，但作为世界最伟大的酒庄之一，拉图的历史是在17世纪被拉菲酒庄拥有者Alexandre de Ségur继承后才揭开序幕。 在1718年他儿子Nicolas-Alexandre扩大经营买下了木桐酒庄与卡思嘉酒庄(Château Calon-Ségur)并生产高品质的好酒。虽然比拉菲酒庄慢了一点，但拉图酒庄仍到达了一定的水准，并在1800年代赢得20次波尔多标准，以及在1855年获得现在五大酒庄的地位，确立了其在历史上的地位。
侯伯王酒庄（法语：Château Haut-Brion），又称为红颜容酒庄、奥比昂酒庄、上布里昂酒庄或欧波里翁酒庄，是位于法国佩萨克的著名葡萄酒庄园。该酿酒庄园是由官方检查证明名称与产地属实的品牌（Appellation de Haut-Brion contrôlée）。庄园占地51公顷，葡萄园年产12000-15000箱葡萄酒。根据该酒庄的法文发音应该译为欧波里翁，跟侯、伯、王三字没有任何关系，使用这些字眼完全是误导中国读者。虽然一般认为葡萄是从罗马时期开始种植的，但实际有文件证明种植葡萄的年代最早是1423年。而侯伯王酒庄的记录是在1525年，是当Jeanne de Bellon嫁给Jean de Pontac时所带的嫁妆。侯伯王酒庄是第一个有记录进口到美国的五大酒庄，是汤玛斯·杰佛逊在法国旅行时买了6箱寄回他位在维吉尼亚的庄园。著名的拥有者经营侯伯王酒庄的时间超过了4个世纪，其中包括了：法国海军司令、地区主教、法国元帅、阿基坦（Guyenne）区首长、拿破仑的外交大臣夏尔·莫里斯·德塔列朗-佩里戈尔以及约翰·肯尼迪任总统时的美国驻法大使 C·道格拉斯·狄龙（C. Douglas Dillon）。现在的拥有者是美国银行家Clarence Dillon的孙女Duchesse de Mouchy，也是Domaine Clarence股份有限公司的主席。侯伯王酒庄是五大酒庄中唯一被美国人所拥有的酒庄。在1960年时，侯伯王酒庄是第一个革命性的采用不锈钢桶发酵技术的酒庄。
武当酒庄，全名:木桐·罗斯柴尔德酒庄 是位于法国梅多克（Médoc）地区，坐落在波亚克（Pauillac）市的葡萄酒庄园。该庄出产的葡萄酒是享誉世界的波尔多葡萄酒之一。自1853年起作为罗斯柴尔德家族的产业之一，该庄除了其卓越的葡萄酒品质之外还因以下两点驰名世界:自1945年起，每年都使用不同的图案作为酒标，而且常常由著名艺术家设计(例如:毕加索，马克·夏卡尔等等)。唯一一个在1855年以后升级为官方波尔多葡萄酒排名第一等的酒庄。该酒庄在1855年排名时，位于第二等（Deuxième Grand Cru）。随后在1973年升入第一等。该酒庄的象征徽章为奥格斯堡公羊。木桐葡萄酒颜色深邃，年轻时带着甘美成熟的黑醋栗、覆盆子等红色浆果以及红色花朵的芳香，另外还伴随着香草、巧克力的气息，口感丰富，单宁饱满强劲而细致非常；成熟香气更加优雅精致，出现柔美的烟草、雪茄以及动物皮毛的香气，单宁极其细腻丝滑，余韵悠长。1945年的木桐更有着“流芳百世”之誉，1997年罗伯特·帕克（Robert Parker）品评时，果香依然丰富，口感浓郁醇厚，酒却依然年青，令帕克认为可以再收藏50年，也正是因为这一年的葡萄酒如此出色，才使得菲利普男爵萌发了葡萄酒个性化商标设计这一理念。
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