于鳖是卵生动物，卵在无亲体保护条件下孵化，孵化期长。因此尽管鳖的繁殖力强，但是天然环境中，由于受到多种敌害，病菌侵袭不良气候的影响，其孵化年、成活率较低。采用人工繁殖，可大大提高孵化率，缩短孵化期，为人工鳖提供充足的种苗。
(一)繁殖习性：水温20℃以上时，开始发情产卵，每年的4～8月为产卵季节，盛产期温度为28～34℃，产卵常在深夜进行。产卵时雌鳖爬上岸，寻找隐蔽无积水，地势高的沙泥场地，挖穴产卵。产卵后扒盖穴后离去。每只雌鳖每年一般可产卵3～4批，每批产卵10个左右。
（二）亲鳖的选择：几达到性成熟年龄，可用来繁殖的雌雄个体为亲鳖。亲鳖的年龄和体重也是要考虑的，鳖的性成熟年龄4～5龄，个体500克左右，刚成熟的鳖个体少、怀卵量少、产出的鳖大小不匀。故选留的亲鳖体重为1公斤，年龄4～7龄较好。从外形看。应选择体质健壮，无病无伤，体表光滑，个体肥大，行动敏捷的个体。选留亲鳖，还必须准确判断，使雌雄比例适当。可以根据外部特征加以鉴别，雌雄比例一般以4:1为好。
甲鱼繁殖，就是选好的成熟甲鱼品种，经过雌雄交配后，雌亲鳖再经过几个阶段的培育（一般分产前、产中、产后培育），腹中的卵细胞两极产生，此时只要气候气温适宜就会产卵，产卵后，卵会在适宜的环境中孵出稚鳖的过程，叫甲鱼繁殖。一般不同的品种繁殖的时间也不同，要求的条件也有差别。如中华鳖和山瑞鳖卵的孵化时间同样控制在室温30℃的情况下，中华鳖卵只需45天，而山瑞鳖卵则需要60天。
甲鱼种苗繁殖的生产工艺为：亲鳖挑选→性比搭配→亲鳖培育→亲鳖产卵→鳖卵孵化→稚鳖暂养→亲鳖越冬。
创建于1992年的浙江中得农业集团有限公司，是浙江省生态甲鱼全产业链经营的科技型企业。集团下设七家子公司，分别从事甲鱼苗种、饲料、养殖、贸易、保健食品生产销售，经营涵盖甲鱼科技开发、甲鱼种苗选育改良、甲鱼饲料、甲鱼养殖、甲鱼精深加工，现已形成甲鱼全产业链的经营格局。
