我国是世界第一养猪大国，饲养量和出栏量均占全球50%左右。非洲猪瘟发生之前，每年出栏生猪近7亿头，养猪场数量庞大，既有上市的大型养猪企业，也有中小规模猪场，还有许多的家庭农场和散养户，结果就是养猪方法呈现多远化。
目前来看，主要的养猪方法有5种：
1、封闭式养猪。目前，90%以上的猪场选择这种打法，全程饲喂全价饲料，执行严格的生物安全防控策略，生长速度快，料肉比低，6个月就能出栏。
2、土法养猪。全程都是放养，从出生就不喂全价饲料，食物主要是粮食、青绿饲料，不打疫苗，治疗不用抗生素，生长速度慢，料肉比高，10个月以上才能出栏。
3、混合式养猪。前期封闭式养猪，最后一两个月土法养猪。生长速度和料肉比介于1和2之间，出栏时间大多在8个月以上。
4、无抗养猪。近年兴起的养猪方法，主要特点是保健和治疗环节不使用抗生素，其它与封闭式养猪雷同。由于降低了养殖效率，增加了生产成本，如果不能实现溢价销售，将出现亏损，所以选择这种方法养猪的人不多。
5、泔水养猪。主要是用酒店、食堂、饭馆的泔水喂猪，由于成本低，吸引了一批胆大的人用泔水养猪。但在非洲猪瘟疫情发生以后，国内全面禁用泔水养猪，现在使用这种方法养猪的人已经明显减少。
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