5种小糕点简单做法,孩子爱吃又营养

每次出门,小朋友看到漂亮的糕点总是挪不动脚步,可是外面买着吃不仅贵而且卫生条件也堪忧。更好的办法就是学着做几款简单的小糕点,既解决了孩子的嘴馋又干净卫生。

今天就分享5种家常糕点的简单做法,不煎不炸不和面,不用烤箱,无油健康,孩子吃得开心,妈妈们放心。话不多说,咱们往下看。

5种小糕点简单做法,孩子爱吃又营养

开胃山药糕

食材:山药、鸡蛋、山楂卷、玉米淀粉、白糖

准备小段山药去皮洗净切成片,开水上锅隔水蒸十五分钟;

碗中打入一个鸡蛋,放一汤匙玉米淀粉一起调成蛋糊;

山药蒸熟出锅,捣成山药泥,放少许白糖;

准备山楂卷小段切成丁备用;

把山药泥和山楂丁倒入蛋糊中,调匀,调成山药糊;

准备一个擦干水的碗,碗底放烘焙纸,碗周围和烘焙纸刷一层油;

倒入山药糊,冷水上锅,倒扣一个盘子在碗上,防止水汽进入;

大火蒸十五分钟,蒸好出锅就完成了。

注意:山楂卷和白糖,放多少根据自己的口味而定;山药开水上锅蒸防止氧化变黑;碗底放烘焙纸和刷油是为了方便蒸好脱模;这道糕点适合一岁以上小朋友吃。

5种小糕点简单做法,孩子爱吃又营养

酸奶鸡蛋糕

食材:鸡蛋两个、酸奶100毫升、玉米淀粉50克、普通面粉50克、白糖适量、蔓越莓干少许

碗中打鸡蛋,放酸奶、少许白糖、几滴白醋(柠檬汁)一起拌匀;

然后加入面粉、玉米淀粉一起拌成没有颗粒的面糊;

准备一个干净无水的碗,碗内刷一层食用油;

把蛋糊倒入碗中,加几颗蔓越莓干(葡萄干);

开水上锅,碗上倒扣一个盘子,隔水蒸半个小时;

蒸好出锅,等稍微凉一些脱模切成小块就完成了。

注意:加入面粉的蛋液调至还有小颗粒的时候,静止十分钟,颗粒就化开了;加入白醋或者柠檬汁可以去鸡蛋的腥味;碗刷油是为了方便脱模;最好用宽口的碗蒸,受热面积广蒸的时间短。

5种小糕点简单做法,孩子爱吃又营养

南瓜紫薯糯米糍

食材:老南瓜500克、紫薯300克、糯米粉350克、粘米粉150克、白糖适量、椰蓉适量

南瓜、紫薯去皮洗净,放在一起隔水上锅蒸熟出锅;

蒸熟的南瓜紫薯分别装进盆中,蒸南瓜出的水倒进紫薯里;

紫薯放少许白糖,趁热捣成紫薯泥备用;

南瓜捣成南瓜泥,加入糯米粉和粘米粉一起揉成面团;

揉好的南瓜面,团成丸子,然后压扁把紫薯泥包进去;

做好的糯米糍,冷水上锅,大火蒸上汽,转小火蒸15分钟出锅;

趁热裹上椰蓉就完成了。

注意:紫薯泥比较干,可以加少许牛奶拌匀,我倒的蒸南瓜出的水一起拌匀,拌出来的紫薯泥刚好;是否加糖根据自己的口味而定;蒸糯米糍的时候大火蒸上汽一定要转小火蒸,不然很容易散架;椰蓉要趁热撒上去,凉了椰蓉就不沾了,没有椰蓉不加也很好吃。

5种小糕点简单做法,孩子爱吃又营养

紫薯小方糕

食材:紫薯200克、红薯200克、香蕉1根、白糖少许、椰蓉适量

紫薯和红薯去皮洗净,切成片隔水上锅蒸熟;

蒸好的薯加入少许白糖捣成薯泥;

香蕉去皮切成小段包进薯泥中,做成小方块;

紫薯小方块裹上椰蓉就完成了。

注意:这个糕点可以只要紫薯,加红薯是为了让糕点做出来口感没那么硬;紫薯泥太干可以加少许牛奶一起拌匀;这道糕点很适合经常便秘的小朋友哦。

5种小糕点简单做法,孩子爱吃又营养

紫薯饼

食材:紫薯250克、糯米粉100克、白糖适量、椰蓉适量

紫薯去皮洗净,切成片,上锅隔水蒸十五分钟,蒸熟出锅;

紫薯蒸好加少许白糖捣成紫薯泥;

加入少许牛奶或者温水拌匀,加入适糯米粉揉成面团;

揉好的面团团成小个的丸子,温水上锅蒸十五分钟;

丸子蒸好,压成饼然后裹上椰蓉就行了。

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 86345@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。
(0)
上一篇 2024-08-19 11:55:54
下一篇 2024-08-19 12:11:29

猜你喜欢

发表回复

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用 * 标注