什么粽子好吃一点

这吃粽子纪念屈原虽不是真的,但这端午食粽的食俗却于千百年来真实的刻在了一代又一代人的心中,每逢农历五月将至,很多人就开始泛起馋意,摇首期盼着粽子的到来。

什么粽子好吃一点

粽子,在我国是没有特定的制作标准的,从粽叶到馅料,再到包法、形状,甚至是煮熟方式都是可以随意进行变化和选择的,所以我国好吃的粽子能有上百上千种。如果说全国哪的粽子最好吃,那还真是个大难题,因为千人千味,大多数人还都会觉得自己家乡的粽子最好吃。

什么粽子好吃一点

但结合各种粽子的名气,以及网友们的评价评选,下面这六种粽子能在“粽子界”里位列前排,味道都是非常不错的,若端午节懒得自己在家包粽子,可以放心买来吃。

第一种:广东潮汕双烹粽

潮汕作为世界美食之都,包出的粽子自然也是顶级的美味,尤其是双烹粽绝对能打破大众对粽子的认知,因为不管你是爱吃甜粽还是咸粽,双烹粽都能满足你。

什么粽子好吃一点

所谓的双烹就是甜咸双拼,咸馅占了粽子的三分之二,优质的糯米里塞满了腌制过的南乳猪肉、咸蛋黄、腊肠、板栗、香菇、海米等食材,一口下去口感丰富,咸香和鲜香兼具,美味到让人惊艳,还有尊贵版的双烹粽会放鲍鱼肉进去。余下的三分之一则是甜馅的,一般都是甜糯米、乌豆沙馅、红豆沙馅的,入口绵甜软糯。

什么粽子好吃一点

这么一个双烹粽拿在手里,一口甜一口咸的吃,简直不要太享受,甜的能解咸的腻,咸的又能提供无限的鲜和香,遇上这样的完美粽子,连吃三个都不过瘾。

什么粽子好吃一点

第二种:福建泉州烧肉粽

广东的好邻居福建,也是一个隐藏的“吃粽大省”,泉州的烧肉粽是当地粽子的最佳代表。烧肉粽可以说是粽如其名,糯米中所放的猪肉要先烧至红润软烂,再搭配红葱头过油煸炒。另外糯米也会先用油、卤肉汁翻炒上色,再放入粽叶之中,夹入烧好的肉,再根据喜好放些山珍海味进去,比如香菇、虾米、莲子、芋头粒等等。

什么粽子好吃一点

包好的烧肉粽煮熟后,一定要趁热吃才足够香,吃的时候再配上当地正宗的沙茶酱、甜辣酱或是蒜蓉等调料,美味程度还会再升一级,一口下去满满的闽南古早风味,吃着丝毫不会觉得腻人,反而一个下肚之后会回味无穷。

什么粽子好吃一点

第三种:浙江嘉兴鲜肉粽

说到江浙的粽子,就不能不提嘉兴的鲜肉粽,它可是被誉为“粽子之王”的,其名气在全国也是数一数二的高,不管是谁到了嘉兴,哪怕只是路过,那都一定要买上几个鲜肉粽尝尝。这嘉兴的鲜肉粽和泉州的烧肉粽煮熟了看有点像一对亲兄弟,但它们的制作方式还是有很大不同之处的。

什么粽子好吃一点

嘉兴的鲜肉粽所用的是干粽叶,包之前会提前用水浸泡成碧绿的粽叶,而糯米则是精心选用的圆糯米,淘洗后会用红酱油、盐、白糖拌匀上色,其中的主角猪肉则是要先切成肥、瘦的长方块,再加白酒、老抽等调味料腌制。

什么粽子好吃一点

包粽子时将糯米半填入粽叶后,分别塞入一块肥肉和瘦肉,经过长时间的煮制,肥肉中的油脂慢慢融化渗入到米中,剥开粽叶,香味立刻钻入鼻中,诱人的酱色看得人口水直流,咬上一口鲜香不腻,糯米的香气混合着肉香,让人感叹到不愧是“粽中之王”。

什么粽子好吃一点

第四种:山西晋中黄米粽

在吃粽子一事上,北方还是略逊于南方的,大部分地区主要吃得都是包着豆沙、蜜枣的甜糯米粽,要说有特色有名气的,还得是山西晋中的黄米粽子。山西素来盛产杂粮,尤其是晋中一带培育出的的黄米吃着口感细腻柔滑,满带香气,于是聪慧的山西人便将糯米替换成了黄米。

什么粽子好吃一点

一片粽叶盛满浸泡淘洗干净的优质黄米,再嵌入一颗香甜红润的大枣,煮出的黄米粽,好似一块黄金中镶嵌了一颗玛瑙,看着很是漂亮。粽中的黄黏米粒粒分明,入口也是香甜软糯令人欲罢不能,虽说口感不如南方的那些咸粽丰富,但杂粮独有的香气已足够俘获人心,吃完胃里也不会觉得沉甸甸的,反而有一种说不出的舒服。

什么粽子好吃一点

第五种:广西三江糯米粽

广西人包起粽子,是丝毫不输广东、浙江等其他地方的人,像横县、灵山的大粽、南宁、崇左的凉粽、来宾的鸡爪粽、桂林的板栗粽等等,但要说最有名的还要看三江的糯米粽。

什么粽子好吃一点

三江糯米粽在广西当地是有着“天下第一粽”的称号,一到端午前后就大受欢迎,卖三江粽的店家基本都是供不应求。三江粽子所选用的都是当地产的上等糯米,然后要用过滤好的草木灰水把糯米浸泡个把小时,这碱性的草木灰水渗透进糯米里能大幅度提高米的香糯口感,还能防腐。

什么粽子好吃一点

浸泡好的糯米,当地人会再搭配上绿豆、干板栗以及上等五花肉等食材作为馅料,用竹叶、草绳包裹捆绑严实,煮出来的糯米粽馅料丰富,入口鲜美软糯,还有很独特的清香味,吃过一次就会惦记一辈子。

什么粽子好吃一点

第六种:浙江湖州枕头粽

在全国各地的人们都被浙江嘉兴的鲜肉粽所吸引的时候,浙江当地人似乎更偏爱湖州的枕头粽。在《鹿鼎记》中就有一幕就是韦小宝吃湖州粽子并向双儿夸赞它的美味,这能被金庸写入书中的粽子自然是有它的过人之处。

什么粽子好吃一点

湖州的粽子是特有的细长条状,外形看着似枕头,故而起名为枕头粽。它最出名的是猪油细沙粽和鲜肉咸粽两种,一甜一咸各有各的风味。猪油细沙粽是用红豆和猪油包制而成,吸满水分的红小豆经过古法研磨成细腻的红豆沙,放入糯米之中,再填入一块猪板油,用箬叶紧紧裹住煮熟,油遇热融化浸满豆沙和糯米之中,香味一下子丰富起来,原来甜口的粽子也能如此美味。

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 86345@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。
(0)
上一篇 2024-08-16 11:40:55
下一篇 2024-08-16 11:42:17

猜你喜欢

  • 端午节吃什么,端午节吃什么食物

    端午节是中国的传统节日之一,在这个节日里,美食也是不可或缺的一部分。粽子和鸡蛋是端午节必吃的食物。在端午节这一天,人们纪念屈原,人们就将糯米包裹在竹叶中,投入江中喂鱼,以此来纪念屈…

    2023-09-27
  • 入秋奶茶

    着秋风渐起,虽然仍处三伏天的余温之中,但空气中已悄然弥漫起一丝凉爽与宁静。这时节,一杯温热的饮品不仅能驱散体内的暑气,更能滋养身心,为即将到来的冬日蓄能。而说到秋天的第一杯饮品,许…

    投稿 2024-08-14
  • 如何将mac里的照片导入iphone

    第一步:将手机连接到电脑上。 第二步:导入自己的相片到电脑,或者导入电脑的相片到自己的手机,方法都是一样的。 第三步:完成。是不是很简单呢,相信聪明的你一定学会了

    2022-05-04
  • 几个小细节将健康和电脑调整到最佳状态(如何把电脑调整到最佳状态)

    1.开机引导原来也有学问的 每次开机引导系统时,启动过程是不是缓慢如蜗牛?每次启动QQ等大程序,系统会不会骤然迟纯下来?电脑使用一段时间后,硬盘空间慢慢被无视吞噬?网上下载的美妙音…

    投稿 2022-05-05
  • 香港经典恐怖电影有哪些_香港十大经典恐怖片

    上世纪六十年代末香港电影开始与世界接轨,注重感官刺激的商业娱乐电影呈现多样化,警匪片、武侠片、恐怖片等不同题材的电影涌现,并逐渐成为电影业主流。对于八零后九零后许多观众来说,都曾经…

    投稿 2023-05-20
  • 契税可以延迟交吗,契税可以延迟几年交

    二、契税可以延迟几年交吗 契税不可以延迟几年交。如果没有交契税的话,将不可以办房产证,而且契税是有规定的交纳期的,如果没有在规定的时间内交纳契税的话,可能还会产生滞纳金。 缴纳契税…

    2023-09-27
  • 儿子欠下网贷父母有义务帮还吗_一文解答

    有这样一个事情,就是有个人一天回家,突然家门口多了几个壮汉,堵在他们家门口,他一问才知道,是自己不争气的儿子因为网络赌博,没钱了就去借高利贷,然后,还不上钱,儿子躲了起来,高利贷的…

    2023-03-27
  • excel中如何输入带圈的数字(excel数字带圈怎么打1到100)

    很多人输入带圈的数字时,可以通过插入的方式输入小于10的简单数字,但是怎么输入更大的数字呢?在这里,我们教你输入从1到100及以上的带圈数字。 工具/原料 Endylau.ttf字…

    2022-04-09
  • 咽喉痛吃什么食物能缓解_吃什么治疗咽喉痛

    每次换季,很多人都会喉咙痛。出现这种情况后,恢复缓慢,服药效果不明显。想通过食疗缓解喉咙痛。那么治疗咽喉痛的饮食方法有哪些呢?接下来,小编将具体告诉你。 1、麦冬白莲饮能治咽喉痛 …

    2022-08-10
  • tsc打印机怎样打印条码(tsc条码打印机使用说明)

    1.将打印耗材(标签纸和碳带)打包,并在网上附上说明和视频。 2.通过USB或并口线连接好电脑(后面用不要随意更换接口了)后,开机。 3.安装好驱动与软件。(光盘里面B开头文件是软…

    2022-05-10

发表回复

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用 * 标注