海虾可谓是人间美味，不管是老人还是孩子都非常爱吃。逢年过节的我们也是经常用拿出来招待客人。
海虾虽然好吃，但是处理起来可不是那么容易。我们都知道，有些虾的部位是不能够吃的，比如是虾线和内脏，但是怎么处理虾线和内脏，很多人没有掌握方法。
去虾线3个小妙招
今天就教大家三个小办法，帮大家轻松的去除下线和内脏，并且还为给大家准备了一个地道的美食烹饪方法。吃起来Q弹，谁吃了都说好。
方法1:
找到一根粗吸管，不需要很长，用吸管尖尖的那头插到虾头和身子的连接处，然后按压一下，轻轻一挑，虾线就轻松出来了。
方法2：
把虾头向内折，然后从下往上轻轻挤虾头，然后轻轻一拉，虾线就出来了。
方法3：
这个方法不光去虾线，还可以轻松剥虾仁儿。我们先把整个虾头去掉，这样呢虾线也会跟着一起出来。
然后，再用一只手抓住虾身，另一只手呢捏住虾的尾巴，再把虾尾往前推，这样虾仁就自己跑出来啦，这样非常的轻松。
美食推荐
接下来给大家分享一道的做法，不光美味可口、味道鲜美，营养还不流失。
材料：
大虾、葱姜、料酒、蒜末、葱花、小米辣、生抽、陈醋、香油、白糖。
步骤 ：
第一步：按照上面的方法，把虾清洗干净，挑出虾线。
第二步：大虾倒入锅中，加葱姜、料酒，去腥增香。扣上盖子。
第三步：大火煮三分钟，整个过程千万不要加一滴水、一滴油。待大虾变为红色后，打开锅盖。
第四步：开始调料。碗中放蒜末、葱花、小米辣，一勺生抽，一勺陈醋，少许香油白糖提鲜搅拌均匀，这就是万能的海鲜蘸料。
第五步：摆盘，大虾直接蘸调料。好吃又好看。
这样煮出来的大虾鲜的美味，孩子一口接一个，好吃的一个都不剩，喜欢你也收藏做起来。
步骤总结
第一步：按照上面的方法，把虾清洗干净，挑出虾线。
第二步：大虾倒入锅中，加葱姜、料酒，去腥增香。扣上盖子。
第三步：大火煮三分钟，整个过程千万不要加一滴水、一滴油。待大虾变为红色后，打开锅盖。
第四步：开始调料。碗中放蒜末、葱花、小米辣，一勺生抽，一勺陈醋，少许香油白糖提鲜搅拌均匀，这就是万能的海鲜蘸料。
第五步：摆盘，大虾直接蘸调料。好吃又好看。
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