农历正月十五,是传统节日元宵节,元宵节有一个饮食习俗,那就是吃汤圆。传统的汤圆吃法单一,但是随着时代发展,汤圆也有许多花式吃法。今天和大家分享5种不一样的吃法,有甜也有咸,个个软糯好吃。
第一种:肉馅汤圆
准备肉馅汤圆,然后起锅烧水,放入汤圆,加些盐,小火将其煮熟。等汤圆浮上来,就可以将它捞出来了。
碗里加酱油、紫菜、虾皮、葱花和猪油,再放煮熟的汤圆和开水,就可以了。肉馅的汤圆和饺子类似,只不过汤圆皮比较软糯,吃起来口感更好。
第二种:炸汤圆
准备芝麻馅汤圆,然后起锅烧水,放入锅中,将汤圆煮熟,再捞出,放入冷水里冷却。
汤圆冷却后捞出,用牙签扎些小孔,然后再倒入鸡蛋液,再裹上面包糠。
起锅烧油,将汤圆放入锅中油炸,炸至酥脆,就可以出锅了。裹上面包糠,炸出来的汤圆,口感特别酥脆,建议最好用芝麻馅的。
第三种:煎汤圆
准备花生馅的汤圆,起锅烧油,将汤圆放入锅中,小火慢煎。
煎至底部金黄,然后再翻面,煎至两面金黄,就可以出锅了。
出锅后撒些红糖,就可以吃了。汤圆不仅可以煮,还可以煎,煎出来的汤圆,外酥里嫩,特别好吃。
第四种:红糖大汤圆
糯米粉里加入适量水,揉成面团。然后再搓成圆球。
起锅烧水,放入汤圆煮熟,煮到汤圆浮起来,就可以捞出来了。
碗里加些黄豆粉和红糖粉,再放入煮熟的汤圆裹上,就可以吃了。汤圆这吃饭,口感软糯,味道香甜,是街边的传统小吃。
第五种:酒酿小汤圆
起锅烧水,然后将小汤圆放锅中,小火将其煮熟。
汤圆浮起来后,再放入酒酿,煮个1分钟,再加些枸杞。
最后加白糖调味,就可以出锅了。这酒酿小汤圆,喝了后,浑身都暖和。
以上就是汤圆的5种花式吃法,相比传统的汤圆,口味多变,可以让小孩、老人都喜欢。