近日,中国营养学会发布了《中国学龄儿童膳食指南(2022)》。新版的学龄儿童膳食指南是在《中国居民膳食指南(2022)》的基础上,根据我国学龄儿童的营养与健康状况,依据合理膳食、饮食行为与健康状况关系对原内容进行了扩充,使其更加全面、完善。
学龄儿童是指从6周岁到不满18周岁的未成年人。
学龄儿童正处于生长发育阶段,全面、充足的营养是其正常生长发育,乃至一生健康的物质保障。
学龄期是建立健康信念和形成健康饮食行为的关键时期,从小养成健康的饮食行为和生活方式将使其受益终生。
新版学龄儿童膳食指南提出了5条核心准则↓↓
■ 主动参与食物选择和制作,提高营养素养。
■ 吃好早餐,合理选择零食,培养健康饮食行为。
■ 天天喝奶,足量饮水,不喝含糖饮料,禁止饮酒。
■ 多户外活动,少视屏时间,每天60分钟以上的中高强度身体活动。
■ 定期监测体格发育,保持体重适宜增长。
学习食物营养相关知识
认识食物,了解食物与环境及健康的关系,了解并传承中国饮食文化;充分认识合理营养的重要性,建立为自己的健康和行为负责的信念。
主动参与食物选择和制作
会阅读食品标签,和家人一起选购和制作食物,不浪费食物,并会进行食物搭配。
家庭和学校构建健康食物环境
除提供平衡膳食外,还应通过营养教育、行为示范、制定食物规则等,鼓励和支持学龄儿童提高营养素养并养成健康饮食行为。
专家解读
食育教育,营养素养应该作为素质教育不可分割的一部分,因为我们所有需要的营养都是来自各种各样的食物,营养不仅满足体格的生长发育,同时也关系到智力的发育,而且生命早期的营养是不是合理,是不是充足,直接会影响到成年后是不是健康。
因此,儿童青少年的营养非常重要,我们要强调饮食行为的培养,强调“会选会烹”就是希望孩子学会选择食物,在选择食物的过程当中,去了解、去掌握有关食物和营养知识。
比如说在选择包装食品的时候,要去看它的能量,是不是含有添加糖,是不是含有饱和脂肪酸,这对他今后成年后学会理智选择食品是有帮助的,从小就形成这种健康的行为和生活方式。