虾仁炒饭
原料：
剩米饭，鲜虾，鸡蛋，葱，盐，蚝油，火腿肠
做法：
1、鲜虾去皮，葱切碎，鸡蛋打碎，火腿肠切丁；
2、热锅烧油，放入葱花，火腿肠，爆炒虾仁，倒入几滴蚝油；
3、放入米饭翻炒，最后放入鸡蛋翻炒，加入适量盐翻炒均匀即可。
酱油炒饭
原料：
剩米饭，葱，鸡蛋，酱油，料酒，蚝油，白糖。
做法：
1、一碗剩米饭用2勺酱油、1勺料酒少许糖，再加少许油拌匀；
2、做热锅，倒入油，把鸡蛋打散倒入锅中，翻炒出锅备用；
3、再倒入锅中少许油，放入葱末煸香，然后倒入剩米饭、红椒翻炒均匀，再把炒好的鸡蛋倒进饭中。最后再加少许蚝油翻匀即可出锅。
番茄炒饭
原料：
西红柿，剩米饭，葱花，盐，青椒。
做法：
1、西红柿洗净切碎，葱切碎，青椒切丁；
2、热锅烧油，先放入西红柿、青椒爆炒，炒出汁，放入剩米饭翻炒；
3、炒至无水后放入盐搅翻即可出锅。
鸡蛋炒饭
原料：
剩米饭，鸡蛋，葱，洋葱，盐，胡萝卜，十三香。
做法：
1、鸡蛋打碎，放入盐，少许十三香搅拌均匀；
2、葱切碎（葱花），胡萝卜切丁，洋葱切丁；
3、热锅烧油，放入洋葱、胡萝卜、葱花炒鸡蛋，再放入米饭翻炒；
4、最后加入适量盐翻炒出锅。
香菇肉丁炒饭
材料：
干香菇3朵、五花肉一小块、米饭一碗、虾皮一撮、小葱2根、姜两片调料：料酒1汤匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、白糖0.5茶匙、玉米20粒。
做法：
1. 准备好食材，虾皮洗净沥干水分，葱洗净分别切成段和葱花，姜切片；
2. 五花肉切成小肉丁；
3. 干香菇用温水泡发开，香菇水留用。
4. 泡好的干香菇切成小丁；
5. 取一小碗放入料酒1汤匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、白糖0.5茶匙，再放入3汤匙泡香菇的水调成调味汁。
6. 锅中放油烧热，小火煸香葱段和姜片，捞出扔掉；
7. 倒入五花肉丁，中火煸炒至变色出油；
8.倒入香菇丁和虾皮、玉米粒，翻炒一分钟；
9. 倒入步骤5调好的调味汁；
10. 中火煮至锅中剩少许汤汁；
11. 倒入一小碗米饭；
12. 转大火不停翻炒至米饭和所有材料均匀，并且饭粒干爽，撒葱花拌匀即可出锅。
咖喱炒饭
原料：
剩米饭，柿子辣椒，肉丁，葱，盐，辣酱，胡萝卜。
做法：
1、柿子辣椒切丁，胡萝卜切丁，葱花切好，猪肉碎备用；
2、平底下油烧热，放入咖喱，，胡萝卜，丁辣酱，柿子辣椒炒香；
3、加入猪肉碎，炒熟。加入米饭，翻炒均匀，加盐调味；
4、撒上葱花，翻炒均匀，出锅。
腊肠炒饭
原料：
腊肠1根，小葱适量，香菇，胡萝卜，黄瓜，米饭一碗，生姜，生抽，老抽，糖，酒，油。
做法：
1、香菇洗净用温水泡发；
2、泡好的香菇切丝，泡香菇的水留着备用；
3、小葱，生姜，胡萝卜切丁，黄瓜切丁切好备用；
4、腊肠切块；
5、黄酒1勺，生抽2勺，老抽1勺，香菇水5勺，糖0.5勺调成酱汁备用；6、锅里放油，油热后放入小葱，生姜煸香后捞出；
7、放入腊肠煸炒；
8、放入香菇，胡萝卜，黄瓜煸炒一分钟；
9、放入调好的酱汁，大火烧3分钟左右；
10、放入米饭炒匀；
11、撒上葱花即可出锅。