汉堡等西式快餐进入中国几十年，早己慢慢平民化逐步融入了我们的日常生活，成为了日常饮食的常选项，由于味道明显区别于中餐，在价格逐渐平民化后，更是受到年轻一代的追捧，开汉堡店也成了餐饮创业的首选。
现在汉堡品牌繁多，一不小心掉进了高价加盟圈套，创业者该如何选择适合自己的品牌呢？你应该从以下几点来甄别。
一：拒绝高额加盟费
汉堡行业除了麦当劳、肯得基、德克士、汉堡王等少数几个一线品牌外，其他品牌都难以支撑起高额加盟费，如果加盟需要支付十几到几十万的加盟费必须要警惕起来，谨慎行事，不要急于签合同，多看多考查，冷净一个月再做决定，切记！切记！
二：警惕隐藏费用
目前市面上大部分品牌方的加盟费标注的并不高，以四五万左右的居多，甚至有些打出了零加盟费的旗号，但等你签了合同就发现事情并不简单，各种隐藏的费用、甚至霸王条款比比皆是，在这里我简单说几项，比如要采购他们的设备，要求采用他们的装修方案和装修公司，要求大量必须采购他们的高价原料，而且一次性采购有金额限制必须达到几万，高价供应包装袋，每年数千的高额管理费等等吧，我举例也举不全，各种手段层出不穷，以后可以单出一期详细说一说。
三：避开小众花样汉堡
很多品牌打着创新的旗号，推出了很多花样汉堡，比如榴莲味汉堡、抹茶味薯条、蓝根味奶茶等来博取关注和眼球，甚至很多品牌以这种创新为招牌主打尝鲜人群，这种创新能博一时关注但往往生命力不强，后劲不足，很快就会被市场淘汰并遗忘。我不反对创新，汉堡做为日常饮食还是要以中规中矩为主，辅以适当创新，方得长久！
四：小汉堡店不要加盟霸王条款多的品牌
加盟平民品牌的汉堡店，不要加盟这类条款多的品牌，比如所有原料必须用他们的，他们的原料往往高于市场价，就这一条可能就影响了店铺的盈利能力，品牌方想让你直用他们的原料，是为了赚取你的高额利润，其实很多原料完全可以实现本土化采购，比如制作汉堡常用的鸡肉，只要是正规安全的鸡肉，完全可以本土采购，可节约大量费用！负责任的品牌方应该积极帮助加盟商实现本土化采购！
