人们对于欧美女孩的印象一直都是金发碧眼，其实大家都忽略了一个重要的点，除了独特的外貌，她们的身材也是异常的好，根据对于全世界197个国度中的130个进行的调查研究显示，欧洲荷兰无论是在男性身高上，还是在女性身高上都处于遥遥领先的地位，那么究竟是什么原因导致了欧洲人普遍比我们高壮呢？
欧洲人的祖先
世界数据网表明，世界平均身高最高的荷兰人，男性身高可达1.84米，比我国男性高出9厘米，体重多14.4kg，而其他欧洲国家也普遍比我们稍微高一点，这到底是什么原因呢？
想要知道欧洲人为什么会长这么高，那我们就先来了解一下欧洲人的前世今生，看看是什么样的祖先留给了他们什么样的基因。在5世纪，西罗马灭亡，共有三个种族的人分割占领欧洲，他们分别是：凯尔特人、日耳曼人和斯拉夫人。
这三个民族有一个相同点，那就是游牧民族。我们对于游牧民族的认知可能只是停留在蒙古人的身上，策马奔腾、吃肉喝奶、风吹草低见牛羊。其实欧洲人的生活也离不开这些东西，放牧的生活方式决定了他们的巨大工作量以及面对恶劣环境的能力，再加上他们独特的饮食结构，游牧民族想不强壮都很难，但游牧民族的人口一般不是很多，所以只要在恶劣环境中脱颖而出的都是极其强壮，极其彪悍的人。
除了游牧民族，欧洲陆地还孕育了渔猎民族，顾名思义，他们就是以打猎捕鱼为生的，北欧的维京人就是渔猎民族的代表。对于上山打猎，下水摸鱼这项工作来说，一般人还真驾驭不了，没有好的体力你追不上山林野兽，没有强大的心肺功能，你也不能下水捉鱼，所以想要生存，就必须要强壮起来。
这种捕猎的方式也决定了渔猎民族的饮食，主要以肉类为主，这也为身体生长提供了足够的营养。维京人还有一个特殊的职业——海盗，要知道，以前的时候没有如今的热兵器，力量和体型就成为了决定胜负的关键，身材矮小的怎么去抢比自己还高大的人？所以在这样的选择淘汰中，留下来的都是高大强壮的人，弱小的人就陷入了战争的绞肉机中。
看来欧洲祖先给欧洲人提供了良好的基因，为他们今天生得高、长得壮打下了基础。
其次是气候原因
我们知道，欧洲都快要和北极接壤了，这种地理位置就使得欧洲地区的气候较为寒冷，冬季时间比较漫长，这种环境也是欧洲人长得高大的原因之一，这是由于当生物的个头增大时，它自身的体积会呈三次方增长，而皮肤的表面积只呈2次方增长。
这样来看增加较少的皮肤没有办法将增加较多的体积产生的热排出体外，从而将热量保存在体内，来应对寒冷。相反，一些生活在热带地区的人，就要尽量将体热排出，所以在非洲、亚洲等炎热地区的人身材都比较小。
饮食原因
其实相对于上述的两种原因，饮食结构上的不同，才是造成身材相差较大的根本原因。在古代，欧洲人一开始也并不是强壮的，中国人呢，也并不是一开始就瘦弱的，甚至我国古代的人民要比欧洲人还要强壮，这是因为以前的人们吃不起大米，五谷杂粮才是日常的饮食构成，尤其是大豆等富含高蛋白的作物，所以古人的身体是比较强壮的，在《三国演义》、《隋唐英雄传》等书中，都有许多高大威猛的将军形象出现。
出现变革是在工业革命之后，欧洲的工厂等犹如雨后春笋般崛起，人们都有了工作，也能赚到钱了，所以生活水平自然而然也就提高了，能吃得起肉了，喝得起牛奶了，身体摄入的蛋白质也就多了，况且这种饮食的方式正是欧洲人所热爱的，即使在今天，牛肉、汉堡等食物仍然是欧洲人乐此不疲的。
但是我国就差一些了，建国以后，农民们开始广泛种植水稻、小麦等农作物，这类的食物产量高价格还不贵，受到了人民的大力欢迎，但是大米和面，它们的主要成分是淀粉，蛋白质的含量就很低了，所以在饮食方面摄入的蛋白质就很少，糖类又很多，这就造成了肥胖的人要多于强壮的人的局面。
饮食对于别国的影响
印度人和德国人一样，有着相同的祖先——印欧人，德国男性的平均身高为180厘米，但是印度男性的平均身高只166厘米，最主要的原因一句话就可以概括：印度人饿了几千年了。的确，如今的印度、孟加拉等国依然是人口多，吃不饱的情况，长期的营养不良，又吃不到荤腥，长得高壮才怪呢！
反观日本，日本人无论男女，在我们的印象当中都是像婴儿一般的大小，实际上，在日本明治维新之前，他们的身材比现在还要矮小，女性的身高在150厘米以下，而男性很少能够达到165厘米。
明治维新时期的日本武士还没有他们所拿的弓箭高，但经过社会性的革命之后，日本人的生活水平也一下子上来了，吃得好营养就足，所以在接下来的100年内，日本男性的平均身高增长了15厘米，才达到了今天172厘米的平均水平，苗条的女模特也逐渐出现在人们的视野当中。
早上起床就是一杯牛奶，再加上一碗燕麦片，水果沙拉，最多再来个烤面包片。
中午就是万年不变的三明治，也是最简单的一顿饭，用面包夹着火鸡或火腿的切片，再加上几片番茄、黄瓜、生菜。
晚上是最丰盛的一顿，每个人面前都放着一个大盘子，上面放着一份荤菜（烤鸡、牛排等），旁边再放上一些煮熟的青菜，或者是土豆，如果还不够吃就再加两片面包。
以上就是欧洲人目前日常生活中的饮食，这样的饮食方式和内容就为他们的身体提供了丰富的营养和蛋白质，所以在欧洲家庭中，很少能看见米饭的身影，更不会将20斤、50斤的大米成袋扛回家了。