1.稳步推进的特许模式
由于各种条件的制约，肯德基在中国采取了稳步推进的特许发展模式
2.盈利输出成功的保证
肯德基采用的是盈利模式输出的特许概念，对加盟商而言，从其手中拿到的就是成功的保证。
加盟申请人必须愿意处理日常经营事宜及亲自管理餐厅。如果申请人资金不够，申请人也可以找合伙人，合伙人也必须接受我们了解和调查，并与主要经营者一同进行申请流程，而且主要经营者的资金比例必须大于30%。但在加盟成功后，主要的申请人即主要经营者必须全职参与今后餐厅的日常经营管理，而合伙人不参与餐厅的日常经营管理。
3.完善的经营管理模式
肯德基成熟、完善经营管理模式是其特许成功的保障.
4.科学的组织结构
肯德基拥有科学完整的组织结构来保障其良好的运作。
5.科学合理的授权体系
肯德基在对单店的特许管理上用科学的方法合理的授权，以保证双方的利益
1) 特许加盟模式
·让加盟者出资购买一家正在运营中并且已经盈利的连锁店，加盟者不必从零开始；
·只在非农业人口数量15万-40万间，且年人均消费大于6000元的地区寻求加盟申请人。
2) 特许人具备条件
·真正的食品服务业经营者，有从业背景，在该地区有扩大发展的潜力；
·必须是业主，能够满足相当大的资金需求，并有较强的实力。
3) 特许费
·进入费将在100万美元，800万人民币以上（不包括不动产的购买）
·加盟经营期开始时需支付3万5千美元的加盟经营初始费
·持续经营的费用：占总销售额6%的加盟经营权使用费和占5%的广告分摊费用，在加盟签订的10年内保持不变。
4) 合同契约
·加盟经营协议首次期限至少为10年；
·未来的加盟商必须自愿的从事肯德基加盟经营10年以上。
6.全方位的输出支持
肯德基对单店实施全方位的品牌、管理输出和人员支持，以保证其单店质量的稳定
7.对特许单店的系统培训
肯德基对特许加盟的单店一样进行有系统、有计划的培训工作
费用是由加盟商自己承担
在这背后是加盟商与总部共同的利益关系
肯德基的成功取决于加盟商的成功
是一种双赢的互利行为
8.层层负责的督导体系
肯德基以其层层负责的督导体系来控制各环节的运作质量。
9.高度可控的财务控制
肯德基的财务信息集中方式能够及时地了解各单店的运转情况，以保证其相对的控制力度。
10.成熟可靠的培训体系
肯德基对员工拥有一套成熟可靠的培训体系，以保证人员综合素质的提高。
11.完善的管理体系和标准
肯德基在加盟连锁上是一套完善的管理体系和标准
从肯德基的模式分析中不难看到，灵活应变的市场竞争意识，责权明晰的专业化队伍，敢奖敢罚绩效考核标准，严格有效的督导检查体系，充分授权的管理手段是这些企业共有的管理体制内涵，这也是我们需要充分考虑的体制变革重要原因。