有的餐厅，一月只有几十单，有的餐厅，一天上百单。如何做好外卖，今天给你三个技巧：
第一个：你是否能够给顾客制造一些惊喜？
其实呢，给顾客制造惊喜的本质是什么呢？让顾客收到的东西超过它本来的预期，就是超预期，这样的，他愿意去给好评。也就是说让他在原本的期望值之外得到额外的东西。
第二个：你的包装
外卖也好，还是其他的产品都是一样。包装这个东西很重要（蛋糕就是最好的例子）。在电商这个时代，会被提高一个层次，你的包装是否用心意味着你对产品是否重视，对顾客是否重视。你在包装上所花费的心思，在某种程度上就是被顾客看到的。
第三个：放一张手写的卡片在打包袋里。当然了，这里建议是，如果你的字还说得过去，写的还看得下去的话，你可以用手写的卡片。手写第一个能显现出你的用心。第二个能显现出你的真诚。针对你的菜品。针对当下季节，写出几句温馨的话，让顾客感动，这就是你的目的。
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