寿司作为一种小众餐饮，有着特定的人群，很多地方如果是空白市场的话可以考虑开一家寿司店，但是开一家寿司店需要多少成本，需要哪些设备？今天格晨就给大家介绍下。
小型寿司店设备
一家不足10平方米的小店来说，设备其实非常简单。主要的设备包括蒸米饭的电饭锅、冰箱，还有一些放料的锅碗瓢盆等小件。基本上，两三千元的预算就可以搞定。相比于一些网红项目，寿司店的设备要简单得多，不需要各种稀奇古怪的设备，也不会占据太大的费用。
大型寿司店设备
大型的寿司店： 寿司饭桌店的设备费用预算可能需要几万甚至更多。这要看店铺的规模、装修风格、设备的品质和数量等多个因素。
以下是一些参考设备：
智能饭团机，价格约为4000元。智能饭团机可以定制并统计数量，让制作饭菜变得更加高效。
铺饭机，价格约为6000元。可以将米饭均匀地铺在寿司卷或其他菜品上，提高菜品的外观和口感。
手卷压模机，价格约为3000元。可以用来手卷寿司，压出不同大小的寿司，并且可以做出反卷。
切卷机，价格约为9000元。可以帮助切割手卷寿司，并且可以选择多种切割方式，包括10切、8切和6切。
磨刀机，价格约为800元。可以保持刀具的锋利度，让切割更加容易和高效。
不过，总体来说，寿司饭桌店属于小投资、轻资产的行业，上手容易，出餐快，用到的设备比较少。希望这篇文章能帮助想要开办寿司店的人们有所启发。
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