很少有一个节日，像寒食这样意蕴深厚。
这个最有中国人气节的节日，正在逐渐被人遗忘。
俗语说：“一百零五，上坟添土。”
意思是，冬至之后的第一百零五天，需要上坟扫墓。
早在汉代，官府就曾下令寒食节禁火，以一月为期。
唐太宗更是以政令，将祭祖定于寒食节这一天。
如今，我们已不再吃冷食，禁烟火。
但这并不代表，寒食节已经消亡，应该被遗忘。
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七种习俗
食冷
传说，大孝子介子推，在寒食这天被烧死在山中。
为纪念他，这天人们不生火，只吃冷食。
常见的冷食有青团、凉糕、青精饭及饧等。
老北京人最讲究，琢磨出“寒食十三绝”：
馓子，麻花，豌豆黄，焦圈，炸糕，艾窝窝，姜丝排叉，驴打滚，麻酱烧饼，螺丝转儿，硬面饽饽，糖卷果，糖耳朵。
这十三样小吃，走进了千家万户的生活。
祭祖
自唐以来，寒食节就是官方指定的祭祖日。
民众、官府、皇家都会在这天扫墓，添土烧纸。
一家人同到先祖坟地，致祭、添土、挂纸钱。
然后将祭品撤下带回家，用柳枝或针线穿起。
悬挂在房门高处，表示这户人家能得祖先庇佑。
插柳
寒食节阴气重，插柳可以辟邪。
民间素有“寒食不插柳，红颜成白首”之说。
一般是将嫩柳枝，插在屋檐下，或悬挂在门窗之上。
也有将柳枝编成圈，戴在小孩儿头上的。
踏青
《燕京岁时记》有言：“万物生长此时，皆清净明洁，故谓之清明。”
清明节气，春暖花开，最适于郊游。
在扫墓之后，可以和亲人一起踏青游玩。
走到户外踏青赏花，亲近自然、感受春天。
秋千
秋千，最早是宫廷嫔妃的游戏。
《艺文类聚》中载：“北方山戎，寒食日用秋千为戏”。
民谚有言：“悠一悠，不长秋。”
意思是说，春天打了秋千，秋天不招瘟疫。
为了讨这个口彩，每到寒食，大人孩子都喜欢到秋千上悠一悠。
咏诗
寒食节时,文人们格外思乡念亲。
或借景生情,或灵感顿生,留下不少传世佳作。
仅唐宋两朝，有四百余首流传于世。
明代高启有诗曰：“风雨梨花寒食过，几家坟上子孙来？”
至今读来，仍然叫人感叹。
净肠
寒食百草萌发，宜多吃春菜。
《本草纲目》记载：净肠草具有“明目，益胃。”的作用。
寒食这天，南方朋友特别喜欢利用净肠草煮鸡蛋。
据称，用净肠草煮鸡蛋食用，可补益脾胃，对于肝虚有热，眩晕头痛或目昏眼干等有一定的作用。
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七种禁忌
忌明火
寒食节，又称“祀火节”。
这一日，家家户户都要设供桌，酹祭火神。
古人禁烟火，意味着让火神安歇赴宴。
不动烟火，人们便吃冷食，故称“寒食”。
忌拍照
扫墓的目，是为了祭祀祖先，而非玩乐。
最好心怀敬意,庄重严肃,千万不要在墓地合影。
对着墓地拍照，则是一种不敬。
忌晚归
寒食节祭拜祖先，是祭拜已经逝去的人。
在阴阳五行当中，逝者为“阴人”，生者为“阳人”。
阴阳交融,人鬼混杂,是异事的多发期,尤其忌讳晚归。
忌买鞋
“鞋”与和“邪”同音，寒食节避讳买鞋。
表达一种趋吉避邪的希望，图个好兆头。
送人礼物，也要尽量避开鞋、钟一类，容易让人忌讳。
这是老祖宗传下来的讲究，也是最基本的教养。
忌烧纸
祭祀亲人、寄托哀思，可以有多种形式。
上山烧纸环境受不了，失火更糟糕。
很多扫墓的地方都在山地里，乱烧纸会造成火灾，务必文明祭扫。
忌说鬼
俗话说：“白天不说人，晚上不说鬼。”
寒食节前后，不要讨论生死，更不要妄议鬼神。
管好自己的嘴，不要乱说话。
路上看见有人祭奠，尽量远远避开。
千万不要口无遮拦，更不要去践踏供品。
忌串门
寒食节前后，不宜回走亲访友。
尤其是家中三年内有逝者的，尽量避免这段时间。
有要事非去不可的，提前跟商量好再决定。
这样做更为妥当，不请自来则会显得唐突。
