立秋是成熟的季节，水果玉米等作物，会陆续成熟，民间有“贴秋膘”、“啃秋”的习俗，立秋过后，天气并不好马上凉爽，因为还有一个处暑节气，大暑、小暑、处暑并称为“三暑”，也是一年中最热的时间段。
今年的立秋是早秋，“早立秋凉飕飕，晚立秋热死牛”，立秋后还要热多久？酷暑和凉爽的真正分水岭在白露节气，也就是说立秋后，至少还要一个月的时间。
今日立秋，立秋如何养生？建议少吃葱姜蒜，多吃3白，养肺除秋燥
一、莲藕
秋天是吃莲藕的季节，立秋过后，秋燥比较严重，需要吃一些润燥的食物，莲藕就是很不错的选择，清热润燥、养肺除秋燥，除此之外，莲藕还含有丰富的微量元素和膳食纤维，莲藕质脆、味甜，可炒、炖、烩、溜、蒸煮吃，有多种烹饪方式。
推荐做法：凉拌藕片
1、准备两节莲藕，刮掉外皮，切成薄片，薄厚均匀一致，起锅烧水，水开倒入藕片，大火沸腾一下，捞出过一遍凉水，控干水分。
2、调味品自由搭配，倒入适量的生抽、米醋、食盐、白糖、白芝麻，翻拌均匀，即可开吃，入口爽脆开胃，鲜香美味，下饭下酒都合适。
二、银耳
银耳是一种滋补佳品，在古代的时候，银耳还是奢侈品，普通老百姓吃不到，它的市价贵极了，皇家贵族把它看作延年益寿之品，银耳可以滋阴润肺，增强免疫力。
推荐做法：凉拌银耳木耳
1、准备银耳和木耳，用凉水泡软泡胀，浸泡3-4个小时，捞出切成小朵，把黄色硬蒂剪掉，起锅烧水，水开放入银耳，大火煮一煮，煮熟冲洗一遍。
2、另外准备一些配料，黄瓜丝和胡萝卜丝，调味按照个人口味，加入生抽、香醋、食盐、芝麻香油和鸡精，拌匀即可。
3、按照这个方式做的凉拌双耳，爽脆鲜香，营养美味，老少皆宜， 清淡不油腻，大人孩子都喜欢吃，降火润燥。
三、雪梨
梨的果肉脆嫩，香甜可口，汁水丰富，对于秋天产生的秋燥，有很好的缓解效果，润肺清燥、止咳化痰，可以直接吃，也可以搭配银耳、枸杞煮一煮。
推荐做法：银耳雪梨汤
1、银耳泡软泡胀，用刀切成小朵，雪梨洗净，切成小块，再准备一些红枣片和枸杞，除枸杞以外，全部倒入锅中，加入清水。
2、大火煮开转小火，慢炖一个小时，慢慢炖出银耳胶质，临出锅五分钟的时候，放冰糖和枸杞。
3、等时间到了，就可以出锅了，晾凉喝口感更佳，香甜美味，润肺生津，不喜欢吃甜味的可以不放糖。
秋天容易产生悲秋情绪，应该保持乐观情绪，不悲伤，不抑郁，养成早睡早起的好习惯，根据“春夏养阳，秋冬养阴” 原则，可根据需要适当进补。
