蚕豆是热性还是凉性
蚕豆性平，不温不火，但是不可以过多食用，在食用蚕豆的时候一定要做好处理，有微毒。
蚕豆含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素B1、维生素B2、烟酸、和钙、铁、磷、钾等多种矿物质，犹其是磷和钾含量较高。
祖国医学认为，扁豆味甘、微辛。归脾、胃经。有治疗脾胃不键、水肿等病症的功效。
为什么吃蚕豆后总放屁
蚕豆中含有大量蛋白质，在日常食用的豆类中仅次于大豆，还含有大量钙、钾、镁、糖类、磷、铁，维生素B1、B2和烟酸、巢菜碱甙、维生素C等，并且氨基酸种类较为齐全，特别是赖氨酸含量丰富。 就以上几种养分结合人体内的各种分泌液结合，那么就会产生相应的气体，正如你所言的“放屁”。
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