黑芝麻和白芝麻哪个好
黑芝麻和白芝麻其功效都是一样的，通常我们经常吃的都是黑芝麻。用黑芝麻磨成粉煮成糊状，即可口又营养。通常白芝麻我们在吃饼干的时候才会看到。
白芝麻和黑芝麻能一起吃吗
芝麻是脂麻科，是胡麻的籽种。虽然它的近亲在非洲出现，但品种的自然起源仍然未知。它遍布世界上的热带地区。芝麻是我国四大食用油料作物的佼佼者，是我国主要油料作物之一。它的种子含油量高达61%。芝麻产品具较高的应用价值，我国自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的名特食品和美味佳肴。芝麻有黑芝麻和白芝麻两种，食用以白芝麻为好，补益药用则以黑芝麻为佳。芝麻既可食用又可作为油料。
黑芝麻和白芝麻是可以混合吃的。宝宝一般到4—6个月就可以给宝宝添加辅食了，但因为芝麻稍硬，应等宝宝有了咀嚼能力后(即7—9个月)再食用，而且因为芝麻仁外面有一层稍硬的膜，再加上宝宝的肠胃功能还没有发育完善，建议把它碾碎、磨细后再给宝宝食用。
芝麻中含有丰富的维生素B族，在脑内能帮助蛋白质代谢，对维持宝宝的记忆力和注意力具有显着作用。如果宝宝体内缺乏维生素B族，可能会出现胃肠蠕动缓慢，消化道分泌减少，食欲不振、消化不良等障碍。因此，可以将芝麻作为宝宝的辅食。芝麻含有大量的油脂和较多的粗纤维，对便秘有辅助治疗的作用，所以便秘的宝宝可稍微多吃一些。
白芝麻食疗作用
优质的白芝麻芝麻味甘、性平，入肝、肾、肺、脾经。有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体，抗衰老之功效。
可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、乳少、尿血等症。
黑芝麻的药用价值
黑芝麻药食两用，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等保健功效，被视为滋补圣品。一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质，另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。
补钙
市场上有许多补钙商品，虽然广告中称其吸收率多高多高，但实际效果却可能相差甚远，从科学角度讲，补钙还是以食补为佳。提高食物补钙，人们很容易想到牛奶和鸡蛋，而殊不知黑芝麻的钙含量却远高于前两者，每百克黑芝麻中含钙接近800毫克，而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右，由此可见，黑芝麻才是补钙佳品。
降血压
高血压的病因是多方面的，其中有很重要的一个是就高盐饮食，营养专家推荐每人每天摄入食盐不超过6克，但实际生活中，绝对多数人无法做到，因此，推荐高钾饮食就显得非常重要了，因为钾摄入人体后的主要作用之一就是促进钠的排出。黑芝麻中钾含量丰富，每百克黑芝麻中含钾高，而含钠则少很多，钾钠含量的比例接近40:1，这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。
乌发润发
现代研究证明，头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因，其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一，研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达，黑色素的合成量也就得以提高，白发因此又可以重新变得乌黑。
养颜润肤
研究认为，减少自由基的产生，清除老化代谢产物和提高抗氧化酶活性等，是延缓皮肤衰老的有效方法。黑芝麻中富含丰富的天然维生素E，其含量高居植物性食物之首，维生素E是良好的抗氧化剂，适当的补充维生素E可以起到润肤养颜的作用。另外，芝麻是四大油料作物之一，黑芝麻含油量中大多是不饱和脂肪酸，而亚油酸就约各占一半。
