春卷皮用什么面粉好
很多人都喜欢吃春卷，做春卷皮自己亲手做春卷其实也是蛮简单的。首先我们要准备的就是面粉，在面粉选择上，我们一般是选择中筋面粉，这种面粉做出来呢会比较劲道一点，然后有韧劲，包馅的时候汤汁也不会溢出来哦。除了面粉，还有就是水、盐，还要加入一些油，油大家可以选择花生油、橄榄油之类的哦。
新鲜的春卷皮如何保存
春卷的成功有一定是少不了春卷皮的辅助的，很多人都是一次性会做很多的春卷皮，但是每次没有用完剩下的应该怎么办呢？这个时候我们可以先把春卷皮放到袋子密封起来，放到冰箱冷藏，这样的温度春卷皮就不会变质了，如果是觉得暂时不会需要春卷皮的话，那么就冷冻起来，这样要用的时候就拿出一些来解冻就好了。
不过小编觉得每次做春卷皮最好不要做太多，因为剩下的下次再做口感那些都会变的哦，还有就是剩下的怕浪费其实可以拿来包饺子哦。
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