不少上班族因为单位没有食堂,觉得外面吃饭又贵又不能保证卫生而选择从家里带盒饭到单位。因为玻璃或陶瓷饭盒易碎,塑料饭盒跟一次性饭盒仍然受不少上班族喜欢,因为方便快捷,用完可以直接丢掉。
可大家不知道的事情是一次性泡沫饭盒是有毒物品,泡沫遇热直接有毒物质直接跑到食品中了。特别小孩子建议慎用。
几招教你如何正确使用保鲜盒微波炉加热食品:
1、注意塑料盒饭盒用料
购买塑料盒时须注意制造物料,由于聚丙烯(PP)的耐热程度比聚乙烯(PE)、聚苯乙烯(PS)要高,所以上班带饭族建议选用PP所制成的产品。不过,不少微波炉食物塑料盒的盒身用PP制,盒盖却用PE或PS制成,所以加热食物时应移除盒盖。
2、不要随便微波外带塑料盒
有时饭店会向顾客提供打包盒打包。若盒身没有标示或没有制造商的说明产品可微波炉使用,则应把食物转放一个适合入炉的器皿进行翻热。
3、注意加热环境和加热时间
正规的微波炉塑料餐具,最好在700W以下短时加热的条件下使用。700W大致相当于微波炉的中档火力,一般使用说明书内有各档火力对应的输出功率说明,短时加热是指2-3分钟的加热,不能用来煮熟食品。
4、清洗塑料餐具也有门道
在清洁塑料餐具时,不要使用磨损性的清洁液,或者类似钢丝球一样锋利的清洁工具,以免刮花塑料盒,增加它们加热时释放有毒物质的风险。
5、定期更换老化的塑料餐具
塑料制品也是有保质期的,过期后塑料会老化,出现变色、变脆的情况。而且老化的塑料可能会释放出有害人体
6、谨慎选择加热的食品种类
肉类食物,包括高糖食品等,微波加热时最好都用陶瓷或玻璃盛具,塑料饭盒最好只用来加热粥汤类水分充盈的食物。这是因为制成微波饭盒的聚丙烯,耐热在130℃左右,而富含油脂的肉类食物加热后,很容易超过这个温度。