过年了,家家户户都要杀鸡,买鱼,那你知道怎么才能分辨真假土鸡吗?口粗的人要煮熟吃了才知道,我家在养土鸡,我教你几个方法分辨真假土鸡!
1、首先看鸡脚,因为你到农贸市场上卖鸡,自然要提鸡看,鉴别土鸡最直观的方法,首先是看鸡脚,鸡脚尖而锋利,关节成茧,因为土鸡常年累月在野外生存,觅食,刨食造成的,若是公鸡,后蹼长而尖锐,摸起来有硬度有弹性。
2、看鸡冠,土鸡的鸡冠颜色鲜亮而且比较大,饲料鸡鸡冠较小而且颜色不及土鸡鲜艳。
3、看外观羽毛,不管什么颜色的羽毛一般油光发亮,羽毛紧凑,毛孔细成网状排列,整个外观看起来令人顺眼。
4、看土鸡头,轻轻摸一下鸡头,土鸡反应灵敏,非常拼命地凶你、啄你,而饲料鸡好半天才反应过来。
总之一句话,真正的土鸡周期长,煮在锅里香味四周弥漫,城市里面很难吃到放养的土鸡,以前我在城里打工的时候,买的一般都是小贩杀好的饲料鸡,只有农村集市上有很多土鸡,如果你偶然在城市里碰见了,按照我说的方法去买土鸡,一定大有收获。