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大红袍、武夷岩茶等茶叶相信大家都不陌生，也知道它们是高档茶叶。那么，常常被茶人挂在嘴边的肉桂茶究竟是不是属于高档茶叶呢？今天小编就来讲一讲肉桂茶！
关于肉桂茶
肉桂茶是武夷岩茶当中最重要的一个品种，这种品种的岩茶的知名度仅次于大红袍。从1982年开始，肉桂茶就开始参加全国名茶评比，屡次获得众多好评，还获得国家名茶的称号，是当之无愧的武夷岩茶中的珍品。
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肉桂茶具有很好的生态环境。肉桂茶的茶树生长在武夷山，这里的土壤中富含很丰富的微量元素这些特别的土壤，让肉桂茶的品质更加优异。
肉桂茶的特点
该茶是以肉桂良种茶树鲜叶，用武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶，为武夷岩茶中的高香品种。外形条索紧实细长，色泽乌润砂绿，红点明，颜色依据火功改变，中火及以上火功，常见颜色为黧色、檀色、黧色等。
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肉桂茶的口感
冲泡后的肉桂茶，香气浓郁，具有花果的香气以及奶油的香气，还带有很特别的桂皮般香气；汤色清新可人，清火型的肉桂茶汤色呈现鹅黄色，而且比较清澈淡雅，看起来犹如琥珀的颜色。
入口滋味醇厚甘爽，“岩韵”显，将茶水吞咽之后，齿间还会有浓浓的茶香味，因为肉桂茶的口味特别地香醇。因工艺的特殊性，还能制作出花香，及果香型肉桂。
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两种特别的香型
肉桂成品茶中具有两种特别的香型，分别是传统的浓香型和清香型。浓香型茶叶重发酵和火攻，茶叶的外观较黑，冲泡后带有一股焦糖的味道，茶汤呈现金黄色，而且带有一些红色，这种茶的香气比较浓郁而且持久。清香型的肉桂茶汤色比较淡，口感也相对比较纯粹一些。
肉桂茶的作用
1. 肉桂茶中含有丰富的茶多酚，这种成分可以很好地消除自由基，是很好的抗氧化成分，所以多喝这类茶可以抗衰老。
2. 这种茶中的微量元素也比其他茶要多一些。所以可以有效防止老年的骨质疏松，老年人可以多喝，保健效果是不错的。
3. 保护牙齿，肉桂茶中含有大量的氟元素，可以在人的牙齿上形成一层保护膜，因此可以保护我们的牙齿。
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肉桂茶在采摘和制作工艺上要求都十分高，加上后期包装以及成品的品质不同。肉桂茶也分为不同档次的茶叶。不过无论是品质较高的肉桂茶还是品质一般的都是属于岩茶中的珍品，能够品尝到香气馥郁、滋味醇厚的肉桂茶也是一种不错的享受！