搞清楚问题之前我们先了解一下百香果
百香香果又名洋石榴紫果 西番莲 百香果 藤石榴 百香果，“巴西果”、“鸡蛋果”，原产于巴西，属西番莲科。现广植于热带和亚热带地区。所生长地区一般海拔在180~1900米以内的山谷丛林中。
营养方面很是丰富
百香果吃起来又酸又甜，气味很香，它的根、茎、叶均可入药，有兴奋、强壮、除风清热提神醒脑、美容养颜、滋补健身防治胃、肠道炎镇静止痛、提高人体免疫力等功能，还有减压降脂和延缓衰老等功效。是不是很多？有没有流口水？
先介绍百香果常见基本情况
由于百香果在生长过程中果皮受阳光照射不均，有的果果表皮不太红，呈现青皮或黄皮，但都是是已成熟了的。这个吃起来还是没问题的。
百香果有斑，这个是因为百香果怕雨水，遇到下雨天，受淋外皮会有斑点状，但是不影响食用。
还有就是部分果子切开果肉呈现液体状一般是因为果子熟透老了，不是坏果。
有的皱皮百香果采摘下树后，果皮水分容易散发，在运输几天后收到的百香果果皮可能会出现干皱现象或则是相互挤压，果肉是不受影响并不一定不是坏果。
随着时间增长也会变皱
百香果发皱了到底能不能吃？
生活中很多人在百香果变皱的时候，就会将其扔掉，认为这样的百香果是不能再吃的，但其实对于百香果而言，只要内部的果肉没有出现腐烂变质，即使果皮变皱也是可以食用的。
这主要是因为百香果果皮凹陷和表皮褶皱是成熟的表现，这样的百香果口感更加的香甜；
特殊情况是百香果不仅变皱，还出现了腐烂，长毛的等情况，那么这样的百香果是不建议再吃的。
介绍几种保存方法
方法一：短期吃不完百香果，可以将果肉挖出来装在罐子、碗里密封放冰箱冷藏储存，当再次食用时可以取适量搭配蜂蜜食用，这个方法就是储存时间比较短，一般5-7天左右；
方法二：将百香果一个个的用保鲜膜包裹起来，放入冰箱冷冻室进行冷冻保鲜，食用时取出部分提前解冻，这方法保存时间长，一般可达一个月，但是后半个月口感不是太好。
百香果也适合孕妇哦！