魔芋结是减肥爱好者的心头好，爽滑Ｑ弹、一次吃一盘也不怕胖！最近天气热，涮火锅是不行了，教大家做一道适合夏季的黄瓜拌魔芋结吧。随便拌一拌，清爽又美味！健康低脂的快手菜，夏天减脂必备！
魔芋丝是个很神奇的存在，热量和脂肪都是0，饱腹感强。可能有小伙伴没吃过魔芋结，其实它跟魔芋豆腐一样，都是魔芋制品。口感嫩滑，酸辣可口，它是好吃还不会胖的小凉菜，掌握了料汁的配法，蔬菜种类可以多种组合，怎么爱吃怎么拌！
做法
1.木耳泡发，水中放入木耳焯熟捞出装碗待用
2.用刀面把黄瓜拍散，切成段
3.锅中加水烧开，放入洗好的魔芋结，煮至断生捞出过凉备用
4.碗中放入蒜末、辣椒粉、小米椒，浇上一勺热油激发出香味
5.加入1勺生抽、3勺陈醋，2勺白糖和适量的盐
6.放入盆中，搅拌均匀，越吃越瘦的凉拌魔芋丝就完成啦！夏日减肥一定少不了这道菜！
7.天气渐暖，慢慢脱去厚重的棉衣，很快又会迎来露肉的季节，低脂饱腹的饮食赶紧吃起来！
小贴士
1.魔芋结需要洗一下再煮，煮几分钟就行，无需煮太久
2.调料的咸度 辣度 酸度 都是可以根据自己的喜好微调整的
3.魔芋是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡
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