鳕鱼是怎么做都不难吃的食材了吧?低脂却含有丰富营养,非常适合爱吃又怕胖的人。分享一道巨好吃的菜品,做法简单又营养丰富,用鲜美可口的黑鳕鱼和清甜香滑的南瓜汁,包裹着软嫩的鱼柳,口感独特,我还特地添加了牛奶来提味,妥妥的米饭杀手!
中西结合起来,简直就是绝配,厨房小白也能轻松驾驭哟!鳕鱼精瘦鲜美,如果新鲜的鳕鱼肉质紧实,而且鳕鱼本身含有丰富的营养,口感香甜!
做法
1. 南瓜去皮,切成合适小块,凉水上锅蒸熟至熟透变软
2.鳕鱼自然解冻,用厨房纸吸干水分,切成块,两面涂抹适量海盐和黑胡椒(可以挤上几滴柠檬汁),腌制半小时备用
3.蒸熟的南瓜,加少许牛奶增加口感,
4.用料理棒搅打出细腻的南瓜泥
5.锅中放入一小块黄油,油热后放入腌制好的鳕鱼,两面各煎两分钟,表面微煎即可
6.南瓜泥铺底,放上煎好的鳕鱼,加上装饰摆盘,就大功告成啦