柿子是秋季的时令水果，非常受欢迎，尤其是现在它的上市是非常多的，价格也便宜，喜欢吃的朋友千万别错过了，不过我们从外边买回来的柿子有一些是没熟的，所以我们要将它全部弄好才行，那如何给柿子去除涩味呢？
老果农能教了我几个小方法，能够让柿子快速的去除涩味，今天就给大家分享一起来了解一下吧，只需用上一根牙签即可，非常方便。
我们摘下来的柿子就算是金黄色的，它也会有一股涩味，因为没处理过的话，柿子里边的涩味就会存在，就是因为它里边有很多鞣酸，只有破坏这种物质结构之后，才能够让他的涩味去除。
如果我们想要将柿子的涩味去除，那么大家可以准备一根牙签，准备好牙签之后再准备一把水果刀，我们直接将柿子的果地用水果刀削去，露出果肉露出果肉之后，我们再使用牙签往柿子，上面戳一些小孔洞，大家在搓的时候一定要戳得均匀一些，但是要注意不要戳太深，否则会破坏里面的果肉。
戳好之后我们再将它放在桌面上静置15分钟左右，这样鞣酸就可以和空气中的氧气接触，形成氧化氧化之后，它里边的设备就很容易去，除了这个方法只适用于一些软柿子，如果是退市的话不能使用这种方法。
如果我们想让脆柿子变成软柿子，那么一定要等它放熟，大家可以直接将脆柿子拿出来，然后在他的果地上面滴几滴白酒再放进袋子里边放入几根香蕉或者几个苹果进去，让它释放出乙烯，从而达到催熟柿子的效果。
如果大家喜欢吃脆柿子的话，也不能直接吃，不然的话它也是有一股涩味的，我们可以直接将它拿出来，然后放在水里边浸泡浸泡的时候再放入一些番石榴的叶子将它盖住，大概浸泡5天左右就可以拿出来吃了，浸泡过后的柿子是非常脆甜的，不会出现苦涩的味道，而且口感也非常好。
市面上的柿子种类很多，但无非就是最适合软柿而已，大家喜欢吃软柿的话可以将它放软了再吃，如果喜欢吃脆柿的话也可以自己进化，这样购买回来的生柿子会便宜一点，而如果不想自己浸泡的话也可以直接购买浸泡好的脆柿子。
在这里也提醒大家，吃柿子的时候要注意，如果你是胃溃疡的话千万不要多吃，因为有胃溃疡的话，它里边的鞣酸蛋白会加重胃溃疡患者的病情。
其次，如果你是处于空腹状态的话，也不建议你吃柿子，因为空腹状态吃柿子会对我们的肠胃有损伤，导致我们的胃部出现疾病，那就不好了。
看到这里，相信大家都知道如何给柿子去除涩味了吧，直接使用上面这些小妙招即可。