秋葵脆嫩多汁，味道香甜。它的营养价值很高。含有丰富的维生素C和可溶性纤维，能使皮肤白嫩。而且黄秋葵鲜嫩的果实中含有果胶、粘多糖等多糖，能增强机体抵抗力，维持人体关节腔内关节膜和浆膜的光滑。秋葵的钙含量也很高，脂肪含量很少，非常适合爱美又想甩肉的朋友。
怎么做凉拌秋葵最好吃？下面给大家分享一个简单又好吃的做法。
食材秋葵200克，小米辣2个，蒜3瓣，白糖3克，生抽1勺，香醋半勺
先把秋葵洗干净，洗去上面的毛，把根部切去；
蒜，小米辣切成末，加入生抽，香醋，白糖调成料汁；
锅里放少量的油烧热，油微微冒烟的时候倒入蒜，小米辣的料汁里，激发料汁的香味，再倒到秋葵上，搅拌均匀就可以了。
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