为什么有人不吃香菜
1、香菜的化学成分
香菜叶子大约有40多种化合物。其中82｛bf｝是醛类，17｛bf｝是醇类。这些醛类化合物主要是由九碳与十碳组成，这是香菜强烈气味的主要来源，对于某些人来说这就象是“肥皂味”。肥皂和清洗液中也有类似醛类成分。
2、基因
调查数据显示，世界上大约有1/7的人不爱香菜的味道，形容其如同肥皂。研究发现，SNP遗传变异在对香菜的味觉感受中占有了一定的比例，不爱香菜的人都拥有一个名为OR6A2的特定基因。而这是一个已知的用于检测香菜中的独特气味的基因。讨厌香菜是有基因基础的，这也是为什么不是所有人讨厌香菜。所以，不喜欢吃香菜并不是挑食、矫情，可能是基因在作怪。
女性吃香菜有哪些坏处
1、光敏性皮炎
香菜本身也属于光敏感的食物，女人吃多了之后，非常容易造成光线过敏，从而引起过敏性疾病。
2、引发过敏
香菜是一种光敏感植物，光敏感食物是会引起机体对紫外线的过敏反应的，这对女性的影响尤为显著。
3、加重体内湿气
吃多了香菜还会加重体内湿气，引发口臭，这也是不利于女性健康的。女性在湿气重时不妨少吃香菜，多喝些薏米红豆水能一定的降低湿气。
4、气虚
香菜的发散作用很强，除了可以散发体内的寒气和热气外，还可以对人的精气造成一定的影响。所以，女人吃香菜过多，就可能会导致气虚，出现盗汗、乏力、容易疲倦等症状。
5、导致狐臭
香菜有着发疮的副作用，狐臭患者吃了以后可能导致狐臭久久不愈，严重影响身体健康和精神面貌，这对女性影响尤为严重，有狐臭的女性要注意不要吃香菜。
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