吃南瓜须的好处
疏通经络
疏浚经络加速人体的气血循环以及通利血脉都是吃南瓜须的首要益处，它能防备缓解人类的经络不畅，也能让人类涌现的肢体麻痹以及枢纽关头痛苦悲伤很快减轻，除此以外，它另有养血活血的首要作用，对于女性月经不调以及因气血不以及致使的身材痛苦悲伤也有肯定缓解作用。
预防高血脂
人们多吃一些南瓜须还能防备高血脂产生，它含有富厚的膳食纤维，能加速人体内胆固醇代谢，并且这些膳食纤维还能与人体内的胆酸相结合，能加速它们排挤，时常食用能低落人体内胆固醇的程度，也能淘汰胆固醇在人类血液中聚集，并能低落血液中脂肪的数目，能让人类血脂指数维持正常稳固状况。
南瓜须可以怎么吃
1）南瓜须茶 将新鲜南瓜须在夏秋季节采摘晒干，可以长时间保存，然后可以用沸水冲泡，可以加入少量食盐，代茶饮用，有很好的清热消肿效果。
2）凉拌南瓜须 我们都知道南瓜含有大量的维生素及可溶性膳食纤维，具有很高的营养价值，对于南瓜须也不例外，南瓜须含有丰富的膳食纤维、维生素等营养素，凉拌南瓜须能够最大程度的保留其营养价值，做法也比较简单：首先将南瓜须洗干净，锅内水烧开，将南瓜须放入锅中焯一下，沥干水分后，加入调料凉拌即可，口感清爽，适宜于大部分人群，尤其是对于肥胖患者及高胆固醇人群来讲。
3）清炒南瓜须 南瓜须处理干净备用，锅中加入适量的油，然后加入蒜、辣椒等炒香后，倒入南瓜须，炒至南瓜须变软断生，然后加入适量的盐调味即可食用。
4）上汤南瓜须 首先将南瓜须用开水焯一下捞出备用，然后将锅烧热加油、放入葱姜蒜爆香，加入一碗清水或者高汤，煮大概三分钟，放入适量的盐调味即可食用。
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