长寿养生一直是我们健康生活非常重要的组成部分，在中医中还有许多传统的养生方法，并没有因现代生活的发展而被淘汰。中医认为食疗、气功、针灸、按摩等多种养生方法都可以起到帮助保健和治疗疾病的作用。然而，在养生方法当中也有些事项和规定，需要我们遵守和注意，否则会适得其反，老人所说的“桃养人杏伤人”也是其中之一。
“桃养人杏伤人”，这个说法又称“桃杏红白舌尖吐”，这里的桃和杏指的是桃子和杏子，是两种常见的水果。对于中医来说，食物的性味和功能与五脏六腑有着密切的关系。桃子性微寒，味甘酸，可以润肺生津、润肤养颜、益气安神、清热解毒，对于消暑止渴也有一定的功效。而杏子性温，味甘酸，可以润肺，理气，消痰，对于治疗便秘、燥咳、久嗽等病症有很好的作用。那么，为什么老人说“桃养人杏伤人”呢？
原来，这其中涉及到的是食物与个人的体质和健康状况的匹配问题。具体而言，在中医理论当中有“五行相生”的说法，也就是金、木、水、火、土相生。桃子属于水性水果，而人的身体中的脾脏、胃属于土脏，水可以生土，所以吃桃子有生津润胃，解渴的作用。相反，杏子属于木性水果，与脾脏、胃的土属性属于“五行相克”，不能共处，长期食用杏子会损伤肝、胃，引起胃肠不适、便秘或腹泻等症状，并且会加重萎缩性胃炎，尤其是颜色偏红的杏子，更易对胃产生刺激性，严重的还会引起胃出血等危险。
所以，老人所说的“桃养人杏伤人”，实际上是在告诉我们要注意食物的性味、功能和个人的体质、健康状况的适宜度匹配问题。这也与中医对于保健养生的“阴阳平衡”、“五行调和”、“寒热平衡”等理论是一致的。
需要注意的是，杏子并不是所有人都不能吃，只有一些体质较虚弱或患有特定疾病的人需要避免或减少食用。特别是以下几类人，更应避免或少量食用：
一、体质虚寒、气虚亚弱、免疫力较低的人
杏子性温，不适合体质虚寒、气虚亚弱、免疫力较低的人食用，否则会加重身体寒凉、疲乏无力、抵抗力降低等问题。特别是冬天、气温较低的时候，更应避免食用。
二、脾胃虚弱、消化不良的人
杏子性温，会促进胃酸分泌，加重胃肠的负担，对于脾胃虚弱、消化不良、胃酸过多的人更容易引起胃胀、腹泻、胃痛、消化不良等问题，甚至会引起胃及十二指肠溃疡。
三、燥火旺盛、容易上火的人
杏子性温，容易引起燥热、上火的问题，对于燥火旺盛、口舌生疮、痰火等症状的人不能多食杏子，否则会加重燥火，引起咳嗽、口渴、喉咙肿痛等问题。
四、容易过敏、湿热体质的人
杏子属于食物中的高发过敏源之一，对于体质敏感、容易过敏的人应避免食用，否则会引起皮疹、口炎、胃痛、头痛等问题。对于湿热体质的人来说，杏子的温性和甜性不适合多食，会加重体内湿气，影响身体健康。
总之，食物与人体的关系非常密切，必须根据自己的体质和健康状况，选用适宜的养生方法和食品，才能达到最佳的保健养生效果。老人所说的“桃养人杏伤人”警示我们要注意不同食物的性味、功能和个人的身体特征和健康状况的适宜度匹配，做到合理搭配，以全面提升自身的健康质量。