红枣：养生达人的必备品
鲁迅先生说，“在我的后园，可以看见墙外有两株树，一株是枣树，还有一株也是枣树。”
作为“朋克养生党”的一员，食谱清单里怎少得了红枣？
红枣银耳羹、红枣桂圆汤、红枣莲子粥，就连酸奶也要红枣味才够健康。
不得不承认，红枣在养生界的地位，可与枸杞媲美，是刻在养生达人DNA里的必需品。
世界红枣看中国，中国红枣看新疆
试问哪里的红枣最值得推荐？
有一句话说得好：世界红枣在中国，中国红枣看新疆。
新疆，这片被上天眷顾的沃土，种什么什么大，种什么什么甜。
因为有充足的阳光，还有雪山融水的灌溉，以及极大的昼夜温差，新疆盛产红枣，主要有3大类。
和田枣（骏枣）
和田这个在文玩界极其有名的地方，除了产出稀世美玉，还有又大又甜的和田枣。
和田枣，又叫骏枣、和田玉枣、阿克苏大枣。个头大，是它最耀眼的光芒，特级和田枣能“大如鸡蛋”。
皮薄肉厚，是和田枣另一个特点。吃起来很有口感，能享受到“手撕”红枣的快感。
若羌枣（灰枣）
如果新疆红枣界个头最大的是和田枣，那么品质最佳的要数若羌枣。因枣皮颜色颇深，若羌枣也叫灰枣。表面有较多的褶皱，看起来像个“小老头”，但口感却是一等一的好，甜度很高，果实饱满，口感细腻。
哈密枣（圆枣）
哈密不仅有甜到人心里去的哈密瓜，还有圆圆可爱的哈密枣。
哈密枣有一个“特异功能”：久煮不破。特别适合用来熬汤、煮粥，是爱美妹子们养气补血的首选食材。
再好的产地，也要会甄选
成也名气，败也名气。新疆红枣声名在外，庞大的市场也导致产品质量参差不齐。想买到好的新疆红枣，也要学会甄选。
看产地
产地不同，出产的红枣质量也有差异。譬如上面提到的新疆三大名枣，主要产地在和田、若羌、喀什、阿克苏以及哈密。地理位置和气候条件，对红枣品质起着至关重要的作用。
看等级
特别是和田枣（骏枣），以大出名，但大小也有等级之分。有的二三级骏枣，其实也和普通红枣大小无异，所以在购买时一定要仔细甄别。
看果形
和田枣，个头大圆柱型，一头粗，一头细；
若羌枣，椭圆形，上下一样粗，掰开有金丝；
圆枣：形状和大小如乒乓球，外皮干而不皱，有紫红色光泽。
认准品种的果形，不仅能根据自己的需求购买，也能挑到品质优秀的红枣而不被坑。
王安石形容红枣：“在实为美果，论材又良木。”
枣，又同音“早”，在我国传统里也是吉祥物一般的存在。将又大又甜的新疆红枣当作手信赠予佳人，也是一份既养生又浪漫的祝福。