古人如何过中秋节，古人怎样过中秋节

中秋佳节再次如约而至。

月朗风清，总是能寄托人们更多美好的情思。中秋即是团圆，这一天，人们的思乡之情被毫无保留地释放，许多游子回到家乡，只为与家人吃上一顿团圆饭。这一天，人们对幸福的向往也愈加浓烈，卸下工作或学业的压力，或是旅游或是聚会，心中皆是美好。

新华社发（苏阳摄）

一年一度的节日，不仅记录着当下人们的鲜活日常，也传承着一份绵延千年的文化记忆与情感认同。在古代，人们又是如何度过这一传统节日的呢？

“中秋”一词最早见于《周礼》一书，而真正形成全国性的节日则是在唐代，《唐书·太宗记》就记载有“八月十五中秋节”一说。至明清时，中秋节已与元旦齐名，成为我国的主要节日之一。

历史悠久，也就自然有许多关于过中秋的讲究与习俗。赏月便是其中之一，尤其是在宋代，赏月、玩月之风更盛。据《东京梦华录》记载：“中秋夜，贵家结饰台榭，民间争占酒楼玩月。”这一天，酒楼、店家都会重新布置一番，拿出新启封的好酒来卖，果铺前更是堆满了新鲜佳果。夜市人马喧闹，百姓们登上楼台观月，一些富户人家则会在自家的楼台亭阁上赏月，同时摆上美食、安排家宴。即便是住在陋巷里的贫穷人家，也会典当衣物去购买酒馔，在月下欢度中秋。古人过中秋的仪式感，也在这份隆重与期待的心绪中尽数体现。

赏月的浪漫，还得倾注在诗人的笔下才会别添一番韵味。唐代刘禹锡在《八月十五日夜玩月》写下的“星辰让光彩，风露发晶英。能变人间世，翛然是玉京”就将人们的玩月之情洗炼而出。而苏轼在《水调歌头·明月几时有》中写下的“但愿人长久，千里共婵娟”，更是朗照古今，承载了人们共有的哲思与期盼。

在唐代，赏月之余还流行“女子拜月”。李端的《拜新月》一诗中“开帘见新月，便即下阶拜。细语人不闻，北风吹裙带”描写的就是这一场景。每逢中秋夜，女子们都会在香案上摆好苹果、红枣、李子、葡萄等祭品，点燃红烛，拜祭月亮，祈愿“貌似嫦娥，圆如洁月”。

中秋圆月，似乎已经成为人们心中纯洁美满这一形象的化身。它就像一个不语的智者，承接了我们每个人的心事；也更像一个历史的记录者，记载着延绵千年的情怀与希冀。人们赏月、玩月甚至拜月，也不过是在追求一份美好。

新华社记者刘金海摄

赏月之时，宋代人还融入了燃灯的风俗。“是夕，人家有赏月之举，或携湖海，沿游彻晓。苏堤之上，联袂踏歌，无异白日。并在江上施放万盏‘小点红’(小羊皮灯)，灿如繁星，十分可观。”到了近代，燃灯的风俗依然延存下来。据记载，在广东，各家于中秋节前十几天，就开始用竹条扎灯笼，作果品、鸟兽、鱼虫形及“庆贺中秋”等字样，上糊色纸，到了中秋夜便会点亮灯笼挂于家屋高处。

宋朝在苏浙一带，还有一个独特的中秋活动流传至今：钱塘观潮。由于钱塘江口地形类似漏斗，每当月圆时分，海潮涌至，波浪便重重叠叠堆积成一道水墙，声势极为壮观。苏东坡就曾描述过这一气势恢弘的现象：“欲识潮头高几许，越山浑在浪花中。”

新华社发（王超英摄）

中国人的许多节日，还都离不开美食的相佐。似乎不吃点什么，就缺少了些过节的灵魂。中秋佳节，当然要食月饼。宋代时，月饼就已被正式归为节日佳品，苏东坡的“小饼如嚼月，中有酥和饴”就是对月饼的称赞。古时的月饼制作被人们称为“打月饼”，人们用面团把馅包好，做成团子放进模具里，等按压出图案再倒出来制熟。当时的月饼模具图案就已经出现了许多精美的符号寓意，比如寿桃，“年年有鱼”以及“嫦娥奔月”等。

月饼模子图据新民晚报

中秋，热衷于美食的人们当然不甘心于只吃月饼。在南京，还要搭配8样地方美食，比如盐水鸭、桂花糖藕、栗子烧鸡、芋头烧肉、茭白肉丝等，菜样没有定式，就为了图一个吉祥如意之意。古时，人们还喜欢在中秋吃芋头。据清乾隆《潮州府志》记载：“中秋玩月，剥芋头食之，谓之剥鬼皮。”因此人们认为，中秋食芋头有辟邪消灾的寓意。此外，在广州等地，还有中秋食田螺的习俗。古时有说法认为中秋吃田螺能明目。其实之所以要在中秋节食之，不过是因为此时的田螺肉质特别肥美罢了。

人们热衷于中秋，也在于节日中藏匿着的浓厚的人情味儿。如今在过中秋的我们，心情或许同古代人差不多，都是满怀着对团圆的渴盼以及对幸福生活的追求。

小朋友在中秋节主题活动上学习制作月饼。新华社记者黄宗治摄

但当下很多人过中秋的仪式感，大抵就是尝一尝螺蛳粉、流心奶黄的新口味月饼，在手机上看一场中秋的文化晚会，或是无需登楼赏月，在家拿着各种变焦镜头拍摄定格下圆月的皎洁。团圆的日子里，或许也还有许多人并未回家，但“云祝福”“云视频”等新的技术手段，也在化解人们部分思念的同时，重塑着节日社交的新方式。