平时大家接触到的不锈钢种类有很多种类，比如日常中听说最多的估计就是304食品级不锈钢和201不锈钢。不过其实304和201只是不锈钢种类其中的一种型号，不锈钢按照成分来分的话，还有很多其他型号，下面我就给给大家详细说下不锈钢的型号。
不锈钢按照成分来分的话，可以分为4个级别：
Cr-Mn-Ni（200系列）
Cr-Ni（300系列）
Cr（400系列）
析出硬化剂（600系列）
接下来，我们详细说一下不同系列的成分：
200系列不锈钢主要成分为Cr、Mn、Ni，和300系列不锈钢同属于奥氏体不锈钢。但是因为其中多了一种Mn的成分，价格相比300系列不锈钢便宜很多。200系列不锈钢无磁性，有一定的防腐蚀性，在建筑装潢、餐厨具、卫生装备和器具、家用电器、交通运输以及产业部分的装备和部件方面有很普遍的利用。
300系列不锈钢主要成分为Cr和Ni，300系列可以简分为304、304L、316、316L、321 、309S、310S等等。区分的依据是各种金属元素的含量不同，含量不同的不锈钢的特性也不相同，304和304L的区别在于碳（C）含量的不同，带L的是表示含碳低，也叫低碳，316和316L的区别也是一样。301的延展性好，302强度好，303易切削，309耐温性好，316抗腐蚀性好。
400系列不锈钢主要成分为Cr，又称马氏体不锈钢，有磁性，可以用磁铁吸住。其中408耐热性好，409属于最廉价的型号，一般用于汽车排气管。410是马氏体高强度铬钢，耐磨性好，但是抗腐蚀性差。416添加了硫元素改善了材料的加工性能。420是刃具级马氏体钢，类似于布氏高铬钢这种最早的不锈钢。也用于外科手术刀具，可以做的非常光亮。430是铁素体不锈钢，一般是装饰用，例如汽车饰品，有良好的成型性，但是耐热性和抗腐蚀性要差。440属于高强度刃具钢，含碳量高，经过适当的热处理以后，可以获得较高的屈服强度，硬度可以达到58HRC，属于最硬的不锈钢一列。最常见的就是剃须刀片。常用的型号有440A/440B/440C。
600系列不锈钢马氏体沉淀硬化不锈钢，强度非常高，但是应用并 不广泛。