小土豆也能做成美味，放上两样东西香辣入味，吃一大碗都意犹未尽
土豆是我们生活中非常常见的一种食材，每个家庭的厨房中几乎都可以看到土豆。不过，大家在买土豆的时候都是挑大的买，而那些小的就基本上没人要了，而对于种土豆的农民来说，这些小土豆更是很难被利用起来，但其实小土豆也可以做成美味，今天我们就来学着做一道香煎小土豆。
香煎小土豆其实也是一种非常美味的家常菜，主要食材是一些小土豆，里边添加了各种调味品之后就非常香了。其实这种香煎小土豆，跟我们平时在街上见的一种小吃还有一点像，而且味道也是不相上下，这种小吃就是麻辣小洋芋。好了，废话不多说了，接下来我们就学一学香煎小土豆的具体做法。
准备食材：500克小土豆、一小撮葱花、一勺辣椒油、适量的油、适量的盐。
烹饪步骤：
第一步，将小土豆用清水冲洗得干干净净，然后把它们倒进电饭锅里，接着在电饭锅里加入适量的水，水要没过土豆，然后将土豆煮上30分钟左右的时间。
第二步，将煮好的土豆捞在一个盆里，然后让其冷却一小会，接着就可以将小土豆的皮一点点剥掉了。
第三步，在不粘锅里放进去适量的油，然后把土豆倒进去，用锅铲将土豆稍微压扁一些。
第四步，开小火煎小土豆，等到小土豆的两面都变成金黄的时候，再在锅里添加适量的辣椒油，然后撒入适量的盐，然后开始翻炒搅拌均匀。
第五步，小土豆出锅，然后在上面撒上适量的葱花就可以了。
看到做好的香煎小土豆是不是觉得非常美味呀？其实自己在家做香煎小土豆，不仅非常美味，而且又健康卫生。在香煎小土豆中放入盐和辣椒油这两样调料真的是更加香辣入味，吃上一大碗都意犹未尽，而且就算一天吃三顿这样的香煎小土豆都吃不厌。听到小梅这样说，大家是不是已经迫不及待想做着吃了？那还等什么，赶紧行动起来吧！
小贴士：
1.土豆煮熟之后晾一会，但是不能让土豆完全冷却下来，剥皮之后在土豆还稍微有点温度的时候就要放进锅里煎了，这样会让煎出来的土豆更香；
2.压土豆的时候不宜压太碎，只要土豆裂开一点缝就可以了；
3.煎好之后要趁热吃，这个时候香煎小土豆外酥里嫩特别好吃，等到放凉了之后就没那么美味了。