第一种、要选择酒精度在50度及以上的白酒。因为白酒泡花椒如果低于50度,就不能很好的把花椒的药效浸泡出来,而且存放时间长了酒精度会减少,酒质量下降,有可能使花椒腐烂。
第二种、要选择使用固态发酵法酿造的白酒。因为固态发酵法酿造的白酒,微量成分比较丰富。对浸泡花椒有正向的促进作用。
第三种、要使用纯粮酿造的原浆白酒。
第一种、要选择酒精度在50度及以上的白酒。因为白酒泡花椒如果低于50度,就不能很好的把花椒的药效浸泡出来,而且存放时间长了酒精度会减少,酒质量下降,有可能使花椒腐烂。
第二种、要选择使用固态发酵法酿造的白酒。因为固态发酵法酿造的白酒,微量成分比较丰富。对浸泡花椒有正向的促进作用。
第三种、要使用纯粮酿造的原浆白酒。