1.座位
中国的餐桌座位，安排顺序要秉承“尚左尊东”、“面朝大门为尊”，中国讲究“上座”，这个位置一定是留给入座宾客中威望最高的长者。切不可让重要的宾客坐在门口的上菜位置。长辈或者是贵重的客人通常坐在左边或者上边的位置。在西方国家，右为尊，左为次。
2.入席
入席后，需安安静静，不要肆意喧哗或者随意起身来回走动。如果你作为东道主的话，要给宾客们倒酒倒茶，尤其是长辈，以示尊敬。中途要是电话响了或者想上洗手间，要跟邻座的宾客打个招呼，不要一声不响突然人不见踪影。
3.点菜
点菜的时候时间允许，要等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。记得事先询问在座的宾客有没有忌口。在条件允许的情况下，尽可能照顾到更多宾客们的用餐体验。
4.用餐
吃饭的时候要等主人动第一筷，或者等长辈先动，随后宾客才能开始夹菜。用餐的动作要文雅，夹菜时不要碰到邻座，不要把盘里的菜拨到桌上，不要把汤泼翻。不要发出不必要的声音，如喝汤时“咕噜咕噜”，吃菜时嘴里“叭叭”作响，这都是粗俗的表现。
5.喝酒
让宾客们吃些菜填一填肚子，不要急着让大家举起酒杯喝酒，毕竟空腹喝酒对身体不好。敬酒的时候要遵循长幼有序，根据长辈职位降序进行，人要起身站立，敬酒时自己的酒杯要比对方的酒杯低，以示尊敬。如果桌上有领导，要等领导之间相互敬完再轮到自己，敬酒记得一定要双手捧杯，可以多人敬一人，但不能一人敬对人，除非你是主人或者身份贵重。
6.其它
不管你是作为东道主还是宾客，在用餐期间要注意用餐的进度。也就是说菜一上来不能因为自己肚子饿就狂吃猛吃，结果大家都还在慢慢用餐的时候，你已经吃饱了，这样显得很不礼貌，也显得很没有涵养和素质。吃饱了没有急事要走的话，不可以起身走动或者离开，等在座的宾客用餐完毕再一起离席。
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